المهرجان الدولي لفنون الطبخ المتوسطي قريبا بتيبازة

ستحتضن مدينة "شنوة" بتيبازة في الفترة الممتدة ما بين 14 إلى 16 أكتوبر القادم المهرجان الدولي لفنون الطبخ حسبما أعلن عنه خلال طرف أعضاء الكنفدرالية الوطنية لأرباب العمل خلال ندوة صحفية نظمت بمقر الولاية بالتنسيق مع مركز"قيصر". وتندرج هذه التظاهرة الثقافية حسب السيدان "دردور عيسى" و "كمال حاج عيسى" في إطار استراتيجية وزارة تهيئة الإقليم و البيئة و السياحة. ويأتي هذا اللقاء الأول من نوعه لتثمين و إحياء الأطباق و الثروات التي تشتهر بها الجزائر سيما التراث الطبخي للأسلاف. ويعد هذا المهرجان حسب القائمين عليه فرصة سانحة لالتقاء و تبادل المعارف و الأذواق و كذا لترقية التراث التي تزخر به المائدة الجزائرية و المتوسطية بصفة عامة. ومن المنتظرأن تعرف هذه التظاهرة الأولى من نوعها -حسب المنظمين- مشاركة ما لا يقل عن 500 مشارك يمثلون مختلف فنون الطبخ إلى جانب باحثين ومختصين في الأكلات الصحية و أخصائيين في الأمن الغذائي و التوابل التي تشتهر بها البلدان المتوسطية حيث ستعرض على طاولة كبيرة للتنافس على أشكالها و أذواقها. وقد اختيرت المدينة العتيقة لتيبازة لاحتضان هذا المهرجان الدولي للطبخ المتوسطي لموقعها الاستراتيجي باعتبارها قطب سياحي و كذا لطبيعة المكان الذي يشتهر بآثاره التي تروي حياة مختلف الحضارات. كما يحوي برنامج المهرجان حسب منظموه- تنظيم ملتقى حول مواضيع شتى ذات صلة بالمطبخ و الأطباق و العادات الغذائية القديمة و الثقافة البيولوجية و فوائد زيت الزيتون. وقد أبدت خمس دول حسب المنظمين و هي فرنسا و إيطاليا و تونس و اليونان و مصر موافقتها للمشاركة في هذا المهرجان إلى جانب 12 ولاية تمثل المناطق الساحلية و الهضاب العليا و الجنوب.