في‮ ‬حالة مخالفة أصحابها لتعليمة ارتداء القفازات‮ ‬

المطاعم مهددة بالغلق‮!‬

وجهت مديرية التجارة لولاية الجزائر،‮ ‬مؤخرا،‮ ‬نحو‮ ‬200‮ ‬إعذار لأصحاب محلات الأكل السريع والمطاعم والقصابات،‮ ‬المخالفين لتعليمة إجبارية ارتداء القفازات من قبل الطباخين والبائعين في‮ ‬أوقات العمل،‮ ‬حسب ما علم امس عن مصدر من المديرية‮. ‬وأوضح دهار العياشي،‮ ‬ممثل عن المديرية،‮ ‬أن أعوان الرقابة وقمع الغش التابعين لمديرية التجارة قاموا مؤخرا بتوجيه نحو‮ ‬200‮ ‬إعذار لأصحاب محلات‮ ‬الأكل السريع والمطاعم والمقاهي‮ ‬والقصابات المخالفين لتعليمة إجبارية ارتداء القفازات من قبل الطباخين أو الباعة في‮ ‬أوقات العمل،‮ ‬وهي‮ ‬التعليمة التي‮ ‬تعد إجراء وقائي‮ ‬ضد التسممات الغذائية‮.‬ وأضاف أن عدد التدخلات التي‮ ‬قام بها اعوان المديرية مؤخرا للتأكد من احترام الباعة والطباخين على مستوى محلات الأكل السريع والمطاعم والقصابات والمقاهي‮ ‬ومحلات بيع الحلويات والمرطبات وايضا محلات البيع بالتجزئة للخضر والفواكه بالعاصمة فاقت ال700‭ ‬تدخل،‮ ‬تم توجيه على إثرها نحو‮ ‬200‮ ‬إعذار للتجار المخالفين للتعليمة القاضية بإلزامية ارتداء القفازات أثناء تحضير الوجبات او تقديمها او بيعها‮. ‬وذكر المتحدث ان وزارة التجارة كانت قد أكدت من خلال هذه التعليمة على ضرورة ضمان نظافة المأكولات التي‮ ‬يشتريها الزبائن‮ ‬يوميا من هذه المحلات التي‮ ‬تعرف إقبالا واسعا ويوميا من قبل المواطنين،‮ ‬مشيرا إلى ان عدد المتابعات القضائية في‮ ‬هذا الخصوص بلغ‮ ‬18‮ ‬حالة،‮ ‬مع‮ ‬غلق محل واحد‮. ‬للتذكير،‮ ‬فإن مصالح مديرية الصحة لولاية الجزائر كانت قد سجلت خلال السداسي‮ ‬الاول من السنة الجارية تعرض‮ ‬57‮ ‬شخصا لتسممات‮ ‬غذائية جماعية نتيجة استهلاك مواد سريعة التلف لم‮ ‬يتم احترام فيها قواعد النظافة وسلسلة التبريد والتخزين،‮ ‬وذلك على مستوى‮ ‬العديد من المطاعم ومحلات الأكل الخفيف بالعاصمة‮. ‬وارجع نفس المصدر اغلب الإصابات لتناول المصابين وجبات أو حلويات ومرطبات فاسدة وكذا لحوم بيضاء‮ (‬دجاج وسمك‮) ‬والحليب ومشتقاته فضلا عن اللحم المفروم والكاشير والبيض وغيرها من المواد التي‮ ‬لا‮ ‬يتم تعقيمها وإعدادها جيدا ووفق الشروط الصحية على مستوى المطاعم ومحلات بيع الوجبات وقد اتخذت مديرية التجارة لولاية الجزائر الإجراءات اللازمة لتحرير محاضر رسمية ضد المتسببين في‮ ‬حالات التسمم وصلت حد الغلق لحماية المستهلك من مثل هذه التجاوزات‮. ‬