خلال شهر رمضان المبارك

مذابح العاصمة مجندة للتموين باللحوم الحمراء‮ ‬

ستسمح مذابح الجزائر العاصمة المتواجدة عبر كل من بلديات الكاليتوس والحراش وزرالدة بتفادي‮ ‬أي‮ ‬تذبذب محتمل في‮ ‬التموين بمادة اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان المقبل،‮ ‬في‮ ‬انتظار أن تتدعم تلك الوحدات بالفتح المؤقت قريبا لمذبح آخر خاص ببلدية الرويبة،‮ ‬حسب ما علم عن المدير الولائي‮ ‬للمصالح الفلاحية‮.‬
وأوضح مدير مصالح الفلاحة والتنمية الريفية للولاية،‮ ‬النوي‮ ‬بوعزيز،‮ ‬في‮ ‬تصريح،‮ ‬أن مذابح العاصمة المتواجدة عبر إقليم بلديات الكاليتوس والحراش وزرالدة ستمكن من تفادي‮ ‬أي‮ ‬تذبذب محتمل في‮ ‬التموين بمادة اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان المقبل،‮ ‬في‮ ‬انتظار تدعيمها قبيل حلول الشهر الفضيل بمذبح آخر تابع للقطاع الخاص متواجد على مستوى بلدية الرويبة سيفتح أبوابه مؤقتا‮. ‬وقال المتحدث،‮ ‬ان‮ ‬غلق مذبح وحدة حسين داي‮ (‬رويسو‮) ‬منذ بضعة اشهر لن‮ ‬يتسبب في‮ ‬أي‮ ‬تذبذب او خلل في‮ ‬عملية تموين مختلف محلات الجزارة بالعاصمة من اللحوم الحمراء،‮ ‬لقدرة باقي‮ ‬المذابح على تعويض الكمية التي‮ ‬كانت تنتج عبر مذبح رويسو‮. ‬وتم اتخاذ عديد الإجراءات،‮ ‬كما قال،‮ ‬على مستوى المذابح المشار إليها لتفادي‮ ‬اي‮ ‬تذبذب في‮ ‬التموين بهذه المادة التي‮ ‬يكثر عليها الطلب خلال شهر رمضان الكريم،‮ ‬مبرزا ان من بين الاجراءات المتخذة تدعيم مناوبات العمل على مستوى وحدات الذبح‮ (‬صباحية ومسائية‮). ‬وأشار أن الطاقة النظرية لقدرة الإنتاج والذبح عبر تلك الوحدات اكبر بكثير من القدرات الفعلية التي‮ ‬يتم العمل بها،‮ ‬فمذبح الكاليتوس على سبيل المثال اشتغل خلال الثماني‮ ‬أشهر الماضية بقدرة إنتاج‮ ‬يومية تناهز‮ ‬205‮ ‬رأس من الماشية‮ (‬أبقار وغنم‮)‬،‮ ‬في‮ ‬حين آن قدرته الحقيقية تصل إلى‮ ‬600‮ ‬رأس من الماشية‮. ‬أما بالنسبة لمذبح زرالدة،‮ ‬فحسب نفس المصالح،‮ ‬فانه‮ ‬يعمل بطاقة ذبح لا تتعدى‮ ‬23‮ ‬رأس ماشية في‮ ‬اليوم الواحد،‮ ‬في‮ ‬حين أن قدرته الحقيقية تستوعب‮ ‬90‮ ‬رأسا من الماشية‮ ‬يوميا،‮ ‬ونفس الأمر بالنسبة لمذبح الحراش الذي‮ ‬لا‮ ‬يتم استغلال كافة إمكانياته والتي‮ ‬يمكن أن تصل إلى أزيد من‮ ‬150‮ ‬رأس من الماشية‮ ‬يوميا‮. ‬وبخصوص مذبح الروبية،‮ ‬قال النوي‮ ‬أن مصالح الوزارة الوصية أعطت تعليمات من اجل الإسراع في‮ ‬الإجراءات اللازمة لضمان الفتح المؤقت لهذه الوحدة خلال شهر رمضان الكريم من اجل تدعيم شعبة اللحوم الحمراء بالولاية،‮ ‬مبرزا أن لجنة وزارية مختصة تنقلت إلى موقع المذبح لدراسة كافة النقائص والتأكد من توفر الشروط اللازمة والمطلوبة لدخول هذا المرفق حيز الخدمة ولو بشكل مؤقت‮. ‬وقال المتحدث،‮ ‬أن قدرة هذا المذبح تصل إلى إمكانية ذبح‮ ‬900‮ ‬رأس من الماشية‮ ‬يوميا،‮ ‬وهو ما من شانه أن‮ ‬يسمح بالتموين المتواصل لطلب السوق المحلي‮ ‬من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان الكريم‮. ‬يذكر أن وزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري‮ ‬كانت قد أعلنت عن تسطير برنامج لتموين السوق الوطنية باللحوم الحمراء المحلية والمستوردة،‮ ‬من شأنه أن‮ ‬يلبي‮ ‬الطلب المتزايد على هذه المادة خلال شهر رمضان المقبل إلى حد كبير،‮ ‬فيما أعلنت وزارة التجارة من جهتها عن توفير خلال نفس الشهر‮ ‬991ر185‮ ‬طن من اللحوم الحمراء والبيضاء بما فيها المحلية والمستوردة والمجمدة،‮ ‬بأسعار في‮ ‬متناول الجميع‮.‬