ولاية الجزائر : مخطط خاص لتأمين امتحان شهادة البكالوريا    افتتاح معرض الجزائر للسكك الحديدية 2025″    غزة: استشهاد أكثر من 24 فلسطينيا وإصابة العشرات    الفواكه الموسمية.. لمن استطاع إليها سبيلاً    لباس التخرج… من رمزية إلى ضرورة احتفالية    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    إرهابي يسلم نفسه وتوقيف 3 عناصر دعم    الرباط تحاول فرض الدبلوماسية الصفقاتية    قضية الصحراء الغربية مسألة تصفية استعمار    فلاديمير بيتكوفيتش: سنستخلص الدروس من هزيمة السويد    الارتقاء بالتعاون الجزائري- الكندي إلى مستوى الحوار السياسي    تطوير شعبة التمور يسمح ببلوغ 500 مليون دولار صادرات    شراكة جزائرية - صينية لإنتاج القطارات    تأجيل النهائي بين ناصرية بجاية واتحاد بن عكنون إلى السبت    ميسي أراح نفسه وبرشلونة    إنجاز مقبرة بحي "رابح سناجقي" نهاية جوان الجاري    المرأة العنابية تحيك التاريخ بخيوط الفتلة والذهب    علكة بالكافيين.. مشروع جزائري للتقليل من إدمان القهوة    "الطيارة الصفراء" في مهرجان سينلا للسينما الإفريقية    تأكيد على دور الفنانين في بناء الذاكرة    برنامج نوعي وواعد في الدورة الثالثة    بسكرة : جثمان المجاهد مسعود لونيسي يوارى الثرى بمقبرة العزيلات    تحسين ظروف استقبال أبناء الجالية في موسم الاصطياف    "كازنوص" يفتح أبوابه للمشتركين من السبت إلى الخميس    رحيل الكاتب الفلسطيني علي بدوان    رئيس مجلس الأمة يستقبل سفيرة كندا لدى الجزائر    لجنة ال24 الأممية: المرافعة بقوة من اجل حق تقرير مصير الشعب الصحراوي    عنابة: عودة أول فوج من الحجاج عبر مطار رابح بيطاط الدولي    انطلاق التظاهرة الفنية الإبداعية "تيندا 25" بالجزائر العاصمة    جبهة البوليساريو تؤكد أمام لجنة ال24 : الشعب الصحراوي لن يتخلى أبدا عن حقه في تقرير المصير والاستقلال    الأمم المتحدة: الجزائر تتصدى من جديد لتحريف المغرب للحقائق بخصوص الصحراء الغربية    كرة القدم/ كأس إفريقيا 2025 (سيدات) : اختيار ثلاثة حكام جزائريين لإدارة مقابلات البطولة القارية    القرآن الكريم…حياة القلوب من الظلمات الى النور    فتاوى : أحكام البيع إلى أجل وشروط صحته    اللهم نسألك الثبات على الطاعات    كولومبيا: ندوة دولية حول نضال المرأة الصحراوية ضد الاحتلال المغربي    المنتخب الوطني للمحليين يفوز ودياً على رواندا    الشروع في إلغاء مقررات الاستفادة من العقار    مُخطّط خاص بالرقابة والتموين يشمل 14 ولاية ساحلية    بحث سبل دعم مؤسسة التمويل الإفريقية للمشاريع الجزائرية    جريمة فرنسية ضد الفكر والإنسانية    قِطاف من بساتين الشعر العربي    سلطة الضبط تحذّر من المساس بحقوق الأطفال    الجيش الوطني مُستعد لدحر أيّ خطر    آيت نوري: أتطلع للعمل مع غوارديولا    صور من مسارعة الصحابة لطاعة المصطفى    إنزالٌ على الشواطئ من طرف العائلات    معرض أوساكا العالمي : تسليط الضوء على قصر "تافيلالت" بغرداية كنموذج عمراني بيئي متميز    كأس الجزائر للكرة الطائرة (سيدات): ناصرية بجاية من أجل التأكيد وبن عكنون بحثا عن تحقيق انجاز غير مسبوق    حوادث الطرقات: وفاة 46 شخصا وإصابة 2006 آخرين خلال أسبوع    صحة: اجتماع تنسيقي للوقوف على جاهزية القطاع تحسبا لموسم الاصطياف    هؤلاء سبقوا آيت نوري إلى السيتي    نسعى لتشجيع الابتكار وعصرنة تربية الماشية النادرة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    الجزائر تودع ملف رفع حصة حجاجها وتنتظر الرد    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كريم مسوس أخصائي التغذية في حوار ل السياسي :
الالتزام بنظام غذائي صحي يقي من الإصابة بالكوليسترول
نشر في المشوار السياسي يوم 01 - 01 - 2016


- الكوليسترول مرض صامت والوقاية منه خير علاج
- مرضى السكري الأكثر عرضة للإصابة به
أكد كريم مسوس، أخصائي التغذية في حوار ل السياسي ، أن التغذية الصحية خير علاج للوقاية من الإصابة بمرض الكوليسترول الذي يعد من بين الأمراض المعقدة والمسببة لأمراض القلب وانسداد الشرايين، مشيرا الى جملة العادات السيئة التي قد تزيد من خطر الإصابة به.
بداية، هلا عرفتنا أكثر بالكوليسترول وكيفية التعرض له؟
- الكوليسترول هو عبارة عن نوعين وهما الاول الذي يفيد الجسم ولا يضره وذلك الذي نجده في جسم الإنسان والذي ينتج عن دهون الأسماك وينتجه الجسم تلقائيا والتي بدورها تحارب الكوليسترول المكتسب وتقلل فرص الإصابة بالكولسترول المكتسب، والنوع الثاني هو مرض الكوليسترول الذي يسبب مشاكل للقلب وانسداد الشرايين والذي ينتج عن نظام تغذية غير سليم ونقص الحركة كالتنقل بوسائل النقل والجلوس طويلا بأماكن معينة، على سبيل المثال، أماكن العمل أو البيت ومشاهدة التلفاز لساعات طويلة أو الجلوس طويلا وراء أجهزة الكمبيوتر وتناول المقليات والدهنيات والحلويات والقلق والتوتر الزائد.
ما الذي يتسبب في ارتفاع الدهنيات في الجسم؟
- المتسبب الرئيسي في ارتفاع الدهنيات هو الابتعاد عن الأغذية التي تحتوي على الألياف والخضروات والاستهلاك الواسع للمأكولات السريعة التي تحضر خارج المنزل تلك المشبعة بالدهون الصناعية كالاجبان ولحم الغنم والدجاج والمقليات، إضافة إلى هذا، نقص الحركة والخمول وهو الذي يتسبب في زيادة الإصابة بارتفاع الدهون بالدم وهناك عامل آخر أيضا وهو القلق حيث يساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول.
ما هي أعراض الكوليسترول ؟ وهل ترون أن الإصابة به ترجع لغياب ثقافة التغذية؟
- في أغلب الأحيان، لا توجد أعراض معينة وواضحة تسبق الإصابة بالكوليستيرول حيث نادرا ما يشعر المصاب به بثقل في الأطراف وخمول وإعياء مستمر وغثيان وهو مرتبط بنظام التغذية السيء والإفراط في تناول الدهون والتخلي عن الأغذية الغنية بالألياف والخضروات والفواكه وله علاقة أيضا بداء السكري، حيث أن المصابين بالسكري هم أكثر عرضة للإصابة بالكوليستيرول والمصابين بارتفاع ضغط الدم لديهم قابلية للإصابة به أيضا.
حسب رأيكم، ما الذي يزيد من مخاطر ارتفاع الكوليسترول؟
- الإصابة بمرض السكري حيث أن المصاب بالسكري معرض للإصابة بارتفاع الكوليسترول أكثر من غيره وكذلك بالنسبة للذين يعانون من السمنة المفرطة حيث أن تراكم الشحوم بجسمهم يتسبب في رفع مستوى الدهون بالدم، وهو ما يتسبب لهم في مضاعفات ومشاكل في وظائف القلب.
وهل هذا يعني أن الكوليسترول يهدد مرضى السكري بأمراض القلب؟
- يؤثر الكوليسترول على المصابين بالسكري وعلى غير المصابين على حد سواء، ولكن المصابين بالسكري يؤثر عليهم بشكل كبير حيث يؤثر على وظائف القلب ويتسبب في سد الشرايين مع مرور الوقت كما يتسبب لهم في تعقيد حالتهم الصحية والتي تتطلب متابعة حذرة وقد يصيب الكوليسترول الأطفال الذين يعانون من السمنة الزائدة والذين لا يمارسون الرياضة.
هل ترون أن إتباع نظام غذائي سليم يخفض نسبة الكوليسترول؟
- من أهم العوامل الوقائية التي تقي من الإصابة بالكولسترول هي إتباع نظام غذاء صحي وغني بالألياف وتناول الخضروات والفواكه والدهون الأحادية مثل الحليب الخالي من الدسم والبروتين وتناول المكسرات بنسبة خمسين بالمائة، لأنها تعمل على إنتاج دهون بالدم تحارب الكوليسترول ولا تترك له مجالا للدوران بالدم وكذلك الأمر بالنسبة للأسماك بكل أنواعها لأنها مضادة للدهون الحيوانية كدهون الغنم حيث يستحسن تناول السمك مرتين، على الأقل، في الأسبوع. من جهة أخرى، يجب تجنب الدهون المشبعة بالدسم والتي نجدها في الأجبان وحليب البقر ولحم الدجاج ولحم الخروف، كما يجب الابتعاد عن السندويتشات والأكل السريع والإفراط في تناول المقليات حيث تتسبب في تحفيز ورفع مستوى الكوليسترول.
وما هي الأغذية الغنية بالكوليسترول؟
- هناك أغذية متنوعة وكثيرة تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول، على غرار اللحوم الحمراء والتي نجدها بالغنم خاصة والحليب الكامل الدسم الذي نجده بالأبقار، كما تتواجد بالأجبان البيضاء والملونة حيث أن بعض أنواع الأجبان تحتوي على مواد دسمة إضافية، وصفار البيض الذي يحوي على كمية كبيرة من الدسم والبروتينات، إضافة إلى الدهون التي توجد بالزبدة النباتية المرغرين والمأكولات السريعة التي تحضر خارج المنزل والحلويات باعتبار ان معظم الحلويات تحضر ب المرغرين المشبعة بالدهون.
وماذا عن كوليسترول الكبد؟ وما هي الأعراض الناجمة عنه؟
- في حال وجود كوليسترول بالكبد، فعلى المصاب معالجته فورا لأن كل تأخر في العلاج قد يؤثر سلبا على صحة المريض باعتبار ان الكبد عضو حساس وقد يتسبب الكوليسترول في تعقيد وظائفه.
حسبكم، ما هي طرق الوقاية من هذا المرض؟
- أحسن الطرق للوقاية من هذا المرض هو تصرفات بسيطة قد تصنع الفارق والمتمثلة في الحركة الرياضية وإتباع نمط سليم في التغذية غني بالألياف ومراقبة كل ما نستهلكه من أغذية وتفادي تحضير الأطباق بالزيوت والدهون النباتية، وهذه هي أفضل الطرق للوقاية من الإصابة بالكوليسترول حيث ننصح بتناول الخضروات النيئة وخاصة ذات الألوان الحمراء على غرار الطماطم والبنجر السكري والكرنب الأحمر وننصح بتفادي تناول اللحوم بشكل مفرط خاصة اللحوم الحمراء كلحم الخروف والدجاج والابتعاد عن تناول الأكل الخارجي الفاست فود وتجنب الجلوس في مكان واحد دون حركة واستشارة الطبيب بشكل دوري ومراقبة ارتفاع الضغط والسكري، كما أن المشي وممارسة رياضة معينة يقي من الإصابة بالكوليسترول ويقلل فرص استفحاله، ثم أن الحركة مفيدة لحرق السعرات الحرارية والتخلص منها. ومن جهة أخرى، ننصح بالابتعاد عن القلق لأنه يسبب أيضا تراكم الشحوم في الدم والسمنة والتي بدورها تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.