وزارة التجارة تشير إلى أن النقل و العادات الغذائية و التخصص الفلاحي للمناطق تسبب تفاوتا بين الولايات

ارتفاع في أسعار أغلبية المواد الغذائية بأسواق التجزئة
عرفت أسعار غالبية المنتجات الغذائية في أسواق التجزئة ارتفاعا في أوت الماضي مقارنة بنفس الفترة من 2015 في حين لا تزال الأسعار متباينة بين مختلف مناطق البلاد بحسب أرقام وزارة التجارة.
ففيما يخص منتجات البقالة، ارتفع متوسط الأسعار عند الاستهلاك بشكل كبير خلال فترتي المقارنة بالنسبة لمسحوق حليب الأطفال (+3ر12 بالمائة) و الخميرة المجففة (+5ر10 بالمائة) و الأرز (+1ر7 بالمائة) و العجائن الغذائية (+7 بالمائة) و الفرينة المعبئة (+3ر6 بالمائة) و الطماطم المركزة (+6ر5 بالمائة) و الشاي (+3ر5 بالمائة) و السكر الأبيض (+3ر2 بالمائة) و القهوة (+7ر1 بالمائة) و الزيوت الغذائية (+1 بالمائة) و الدقيق العادي (+1ر0 بالمائة).أما بودرة الحليب (للكبار) فسجلت تراجعا ب 6ر2 بالمائة.
و فيما يتعلق بالبقول الجافة فباستثناء أسعار الفاصوليا الجافة التي انخفضت ب 7 بالمائة، سجلت أسعار الحمص و العدس ارتفاعا محسوسا ب 4ر60 بالمائة و 1ر22 بالمائة على التوالي.و عرفت الخضر الطازجة هي الأخرى ارتفاعا لاسيما الثوم المستورد (+7ر28 بالمائة) و الثوم المحلي (+2ر18 بالمائة) و الطماطم الطازجة (+6ر17 بالمائة). أما البصل المجفف و البطاطا فقد شهدت أسعارهما انخفاضا ب 4ر31 بالمائة و 3ر8 بالمائة على التوالي.
وبالنسبة للحوم سجل سعر الدجاج ارتفاعا ب 7ر13 بالمائة مقابل انخفاض بالنسبة للحم الخروف المحلي (-6ر0 بالمائة) و للحم البقر المحلي (-3ر0 بالمائة).
أما أسعار لحم البقر المجمد فارتفعت ب5ر1 بالمائة.وشهدت أسعار البيض هي الأخرى ارتفاعا محسوسا قدر ب 3ر33 بالمائة في أوت 2016 مقارنة بنفس الشهر من 2015.من جهة أخرى، تمت ملاحظة اختلافات في الأسعار حسب المناطق تفسر أساسا بالعادات الغذائية لكل منطقة و تكاليف النقل بالنسبة للولايات البعيدة و التخصص الفلاحي فيما يتعلق بالخضر و الفواكه واللحوم.و قدر السعر المتوسط للبطاطا في أوت ب 38 دج/كغ بالنسبة لمنطقة البليدة مقابل 56 دج/كغ بورقلة في حين بلغ سعر الثوم المحلي بولاية سعيدة 333 دج/كغ مقابل 464 دج في الجزائر العاصمة.و شهد سعر الفاصوليا الخضراء هو الآخر نفس الاختلاف حيث بيع ب 110 دج/كغ في البليدة مقابل 142دج/كغ في بشار و ورقلة. و بلغ سعر الجزر في سطيف 57 دج/كغ مقابل 78 دج/كغ في ورقلة و البصل 27 دج/كغ في البليدة و 51 دج/كغ بورقلة.و تم بيع التفاح المحلي ب 143 دج/كغ الواحد بباتنة مقابل 210 دج بوهران.و بيعت التمور ب 344 دج/كغ بورقلة مقابل 695 دج/كغ بسطيف.
وفيما يتعلق بمنتجات البقالة فبلع سعر فرينة الأطفال ب407 دج بوهران مقابل 468 دج بالبليدة. وهي نفس الملاحظة بالنسبة لسعر الفرينة المعبئة التي قدر سعرها ب 42 دج/كغ بوهران مقابل 58 دج/كغ بالجزائر العاصمة.و بيع الأرز ب 84 دج بالبليدة مقابل 100 دج بعنابة و الطماطم المركزة ب 160 دج بوهران مقابل 215 دج بورقلة.أما الشاي فقدر ثمنه خلال أوت الفارط ب 390 دج/كغ في عنابة مقابل 813 دج بورقلة.أما اللحوم، فلم تخرج عن هذه القاعدة حيث سجلت باتنة أدنى الأسعار لاسيما بالنسبة للحوم الأغنام عند 1.252 دج/كغ مقابل 1.443 دج/كغ بالجزائر العاصمة و لحوم الأبقار عند 870 دج/كغ مقابل 1.356 دج/كغ بوهران. أما الدواجن فبلغ سعرها 349 دج بعنابة مقابل 392 دج ببشار. ق و