سيشرع قريبا بوهران في إنجاز أول معهد لتكوين الشباب في مجال الخبازة حسب ما أعلنه يوم الإثنين والي وهران في افتتاح الصالون الأول للخبازة والحلويات والبسكويت. وذكر عبد المالك بوضياف أن هذا المشروع الذي يندرج ضمن الاستثمار الخاص قد حظي بموافقة السلطات الولائية في إطار لجنة المساعدة على تحديد الموقع وترقية الاستثمارات وضبط العقار. ويعد هذا المشروع استراتيجيا كونه يوفر المجال لتكوين المهنيين في مجال هام كما أشار السيد بوضياف الذي أوضح أن هذه المؤسسة التكوينية سيكون لها الأثر في تطوير المهن والحرف المرتبطة بالخبازة وصنع الحلويات. ويشهد الصالون الأول للخبازة والحلويات والبسكويت الذي افتتح اليوم بمركز الاتفاقيات "محمد بن أحمد" بوهران ويتواصل الى غاية يوم الأربعاء القادم مشاركة 28 عارضا يمثلون مؤسسات مختصة في صنع عتاد وتجهيزات الخبازة وصناعة الحلويات إلى جانب المطاحن العمومية والخاصة ومنتجي النكهات ومواد الحفظ الغذائي والشكولاطة غيرها. كما تحضر في هذه الطبعة مؤسسات للتكوين المهني ومشتلة مؤسسات وهران والإتحاد الوطني للخبازين الجزائريين وجمعية التجار والحرفيين لولاية وهران. وقد تميز اليوم الأول من التظاهرة تقديم للزوار عينات من مختلف أنواع الخبز للتذوق والتي يتم إعدادها على مستوى أجنحة الصالون. وينظم هذا الصالون الذي سيعرف تنشيط ندوات من قبل خبراء وزارة التجارة واطارات مؤسسات من قبل شركة "ميرياد للإتصال".
