البحث عن خبازين حرفيين ليسوا تجاريين

المسابقة الولائية لأحسن خباز حرفي لسنة 2013

من أجل إعادة القطاع العام للواجهة، ومن تنظيم مديرية المصالح الفلاحية والغرفة الفلاحية لولاية الجلفة، احتضن المعهد التكنولوجي المتوسط الفلاحي بولاية الجلفة نهاية الأسبوع المنصرم فعاليات المسابقة الولائية لأحسن خباز حرفي لسنة 2013، وهذا تحت وصاية وزارة الفلاحة والتنمية الريفية.
وقد اقتصر العدد المحتشم للمشاركين في هذه المسابقة على 03 خبازين حرفيين من بين 273 خباز مسجل حيث تم عرض أنواع من الخبز بعدد 05 خبزات تقليدية عادية إضافة إلى عرض 04 أخرى محسنة , وقد احتكم المشاركون إلى لجنة التحكيم المكونة من رئيس الغرفة الفلاحية كرئيس للجنة، ممثل إذاعة الجلفة، ممثل مطاحن الجلفة، ممثل مديرية التجارة، ممثل جمعية المستهلك، وبعد مداولة أعضاء اللجنة تحصل الخباز شعيب الطاهر بالمرتبة الأولى وهو ممثل ولاية الجلفة في المسابقة الجهوية التي ستقام بولاية تيارت، وفي المرتبة الثانية ياحي عادل، وشلالي عبد الرزاق تحصل على المرتبة الثالثة، وقد تم منح شهادات شرفية للمتسابقين تشجيعا لهم على العمل، كما تم في ذات السياق تكريم ممثل مطاحن الجلفة السيد طاجين السعيد، وتمت الإشادة بالمنتوج الذي شارك به المتسابقون .
للإشارة فان الخباز الذي سيحصل على الجائزة الوطنية سيحقق له دعم مادي من طرف الدولة مقدر ب40 دينار في القنطار لمدة سنة، وتجديد وتهيئة محله.. هذا بالنسبة للثلاثة الأوائل على المستوى الوطني مثلما أكده للجلفة انفو السيد حريزي معمر رئيس مصلحة تنظيم الإنتاج والدعم الفني ممثل مديرية المصالح الفلاحية .
من جهتهم رأى الشباب المشاركون في هذه المسابقة أنها دعم معنوي لهم في تحسين إنتاجهم، كون هذه المبادرة تعد تهتم بمادة أساسية مقدمة للمستهلك، وقد طرحوا جملة من المسائل المتعلقة بهذا المجال كانت محل نقاش مع لجنة التحكيم ممثلي القطاعات التي تتدخل في المراقبة الدورية للمخابز التي أجمع الحاضرون على ضرورتها لاسيما ما تعلق بالنظافة ونوعية وجودة الخبز، إضافة إلى تكاليف الكراء التي ترهق كاهل بعض الخبازين الذين لا يملكون محلات خاصة بهم.