أسعار اللحوم تلتهب في عز الحر

تحت حدة المضاربة وضعف آليات المراقبة

تراوح مؤخرا سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الغنم ما بين 1000 و1200 دينار، وهي الأرقام التي وصفها العارفون في القطاع بالملتهبة وهو نفس منحى اللحوم المجمدة هي الأخرى بلغ سعرها 750 دينار للكيلوغرام، وهو ما عايناه أمس على مستوى قصبات سوق الأوراسي والمدينة الجديدة.
إذ رغم فتح الباب على استيراد اللحوم المجمدة إلا أن هذا لم يساهم في تخفيض الأسعار حيث قدرت الكمية التي دخلت ميناء وهران خلال الشهر المنصرم بقرابة مليوني كيلوغرام من لحم الغنم والأبقار بدون عظام والتي تم استيرادها من دول أمريكا اللاتينية.
تعد البرازيل والأوروغواي الممون الأول للسوق المحلية بهذه المادة الإستهلاكية والتي تم إخضاعها للفحوصات البيطرية قبل تسويقها محليا فضلا عن استيراد 507 من رؤوس العجول الموجهة للتسمين والذبح.
من جهة أخرى أرجع أحد التجار سبب ذلك إلى غلاء الأعلاف الخاصة بتغذية المواشي حسب ما أكده موال وصاحب قصابة بسوق المدينة الجديدة موضحا أن سعر القنطار الواحد من الأعلاف بلغ 4500 دينار وأن المضاربة بأسعار الأعلاف سبب رئيسي في ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء على اختلاف أصنافها خاصة لحوم الأغنام.
يحدث هذا في الوقت الذي حجزت فيه مصالح البيطرة بالتنسيق مع مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش خلال الشهر المنصرم أزيد من 25 قنطار و12 قنطار من اللحوم الحمراء الفاسدة، وكميات أخرى ناجمة عن الذبح غير الشرعي ليبقى منها.