أطعمة تحارب نزلات البرد

تعتبر معظم العلاجات المستخدمة لحالات نزلات البرد والإنفلونزا، التي يتم الحصول عليها من دون وصفة طبية علاجات غير فعالة في معظم الأحيان، ولكن من الجيد أن هنالك بعض الطرق التي تخفف من تلك المعاناة الشتوية وهي تناول الأطعمة والمشروبات التي تعزز المناعة وفي التالي بعض منها:
الحمضيات
تزخر الفواكه من فئة الحمضيات بفيتامين «س» والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة والتي وجدت إحدى الدراسات أنها تقلل من أعراض نزلات البرد بنسبة 23%، ووجدت نتائج مراجعة 21 دراسة أن 1-8 غرامات فقط من ذلك الفيتامين تعطي تلك الفائدة ويمكن الحصول على الفيتامين من خلال المكملات الغذائية له أو بتناول الحمضيات وبعض النباتات كالفلفل الأحمر الحار، والبروكولي، والقرع، والبابايا، والبطاطا الحلوة، والطماطم، ويجب هنا التنبيه إلى أن بعض الأشخاص تسبب لهم زيادة كميته في بعض المشاكل الهضمية.
مرق الدجاج
من فوائد شرب مرق الدجاج أو الحساء أنه يعوض الجسم عن السوائل التي فقدها مع الرشح والزكام والعطس وهي سوائل يحتاجها الجسم بشدة لمواجهة الفيروس، كما أنه يقلل من الالتهابات التي تزيد من الحالة المرضية، ويعتقد بأن إضافة الخضراوات إلى الحساء يزيد من الفائدة.
الكركم
من أكثر التوابل التي ثبتت فوائدها الصحية، فهو غني بمضادات الأكسدة ويعتبر مضاداً طبيعياً للالتهابات وإن تناوله الشخص بشكل يومي، فإنه يساعد على تخليص الجسم من السموم ووجد أن الأشخاص الذين يتناولونه بشكل يومي يكونون أقل عرضة لنزلات البرد والسعال والاحتقان.
الزنجبيل
إضافة إلى أنه يخفف تقرحات الحنجرة فهو يحتوي على مواد كيميائية تعرف ب«سيسكويتربين» التي تستهدف بالتحديد الفيروسات الأنفية والتي تعد أكثر أنواع فيروسات نزلات البرد شيوعاً، إلى جانب وجود مواد أخرى تمنع السعال، كما أنه يخفف الحرارة والآلام ويعتبر مخدراً خفيفاً ما يساعد على تخفيف حدة الإعياء.
الثوم والبصل والكراث
تجب إضافة الثوم والبصل والكراث بسخاء لمرق الدجاج للحصول على فائدة أكبر منها فهي تحتوي على عشرات المركبات المطهرة والمعززة لجهاز المناعة، فقد وجدت إحدى الدراسات والتي شملت 142 متطوعاً مقسمين إلى مجموعات - تناول بعضها مكملات الثوم بينما تناول البعض الآخر المكملات الوهمية - أن من تناولوا مكملات الثوم تراجعت بينهم حالات نزلات البرد فالثوم يساعد على فتح انسداد الجيوب الأنفية.
العسل
يوصف بأنه دواء عام لجميع الأمراض بما فيها الحروق الجلدية والجروح والخدوش، فعند وضع العسل على الجرح بعد التعرض للحرق مباشرة فخصائصه المطهرة تجعل مفعوله كمفعول «ماء الأكسجين» المستخدم في التعقيم، وبالطريقة ذاتها فإن تناول العسل يغطي الحنجرة فيزيل منها التقرحات وله خصائص مضادة للتأكسد ومضادة للميكروبات تساعد على القضاء على العدوى الفيروسية والبكتيرية والفطرية، وينصح بعدم إعطاء العسل للطفل الذي يقل عمره عن عام واحد لأن جهازه المناعي لم يكتمل بعد.
الفطر
يدخل في كثير من العلاج بالأعشاب لأمراض الصدر فهو يزيد من إنتاج السيتوكينات وهي الخلايا التي تساعد على محاربة العدوى، كما أنه يحتوي على «السكاريدات» وهي نوع من المركبات التي تدعم جهاز المناعة.
الفلفل الأسود
يتم خلطه مع الزنجبيل والخل وتناوله فهو يزيد من مقدرة الجسم على امتصاص العلاجات العشبية أو الدوائية التي يتم العلاج بها وهو غني بمركب «بيبيرين» الذي يتميز بخاصية تخفيف الحمى والألم.
فيتامين «أ»
معروف عنه أنه يساعد على الحفاظ على صحة بعض أجزاء الجسم كبطانة القناة الهضمية ما يمنع العدوى لأن القناة الهضمية تعتبر حاجزاً ضد الأمراض والعدوى، من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامين لحم البقر، الجزر (كوب واحد يحتوي على أكثر من 100% من الكمية الموصى بها يومياً)، البطاطا الحلوة (حبة واحدة تحتوي على أكثر من 100% من الكمية الموصى بها يومياً)، الكرنب (كوب واحد يحتوي على أكثر من 100% من الكمية اليومية)، السبانخ (كوب واحد من السبانخ النيئة يحتوي على 56% من الكمية المطلوبة يومياً)، المشمش (يحتوي على 13% من الكمية الموصى بها يومياً)، البروكولي (كوب واحد يحتوي على 11% من الكمية الموصى بها يومياً)، البيض (حبة واحدة كبيرة تحتوي على 6% من الكمية الموصى بها يومياً).