الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
إصدار ثلاث طوابع بريدية بمناسبة الذكرى 58 لتأميم المناجم
مشاركة 37 ولاية في اليوم الوطني للفوفينام فيات فوداو
وزارة المالية تطلق قريبا دعوة للترشح لتعيين أعضاء مستقلين في مجالس الإدارة
طاقم طبي مختص تابع لمنظمة أطباء العالم في مهمة تضامنية في مخيمات اللاجئين الصحراويين
إطلاق القافلة الوطنية "شاب فكرة" في طبعتها الثالثة
مجلس الأمة يشارك في مؤتمر القيادات النسائية لدعم المرأة والطفل الفلسطيني يوم السبت المقبل بالدوحة
"تيك توك" ستضع علامة على المحتويات المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي
الديوان الوطني للإحصائيات: فايد يؤكد على ضرورة تحسين جودة البيانات
دورات تكوينية لفائدة وسائل الإعلام حول تغطية الانتخابات الرئاسية بالشراكة مع المحكمة الدستورية
الجمعية العامة للأمم المتحدة تصوت اليوم على مشروع قرار يطالب بالاعتراف بفلسطين دولة كاملة العضوية
مولوجي تفتتح الطبعة التاسعة للمهرجان الوطني لإبداعات المرأة بالجزائر العاصمة
التوقيع على ثلاث اتفاقيات وعقود لمشاريع منجمية وتعدينية بين شركات وطنية وشركاء أجانب
العاب القوى/ البطولة العربية لأقل من 20 سنة:تسع ميداليات للجزائر، منها ذهبيتان
مشروع جمع البيانات اللغوية لأطلس اللغات لليونسكو في طور الانتهاء
تلمسان … الإطاحة بشبكة منظمة يقودها مغربيان وحجز أزيد من قنطار كيف
الوزير الأول يستقبل السفير الإيطالي بقصر الحكومة
الجالية الوطنية بالخارج: الحركة الديناميكية للجزائريين في فرنسا تنوه بالإجراءات التي اقرها رئيس الجمهورية
صورية مولوجي تفتتح الطبعة التاسعة للمهرجان الوطني لإبداعات المرأة بالجزائر العاصمة
التزام السلطات العمومية بترقية الخدمات الصحية بالجنوب
خنشلة.. انطلاق الحفريات العلمية بالموقع الأثري قصر بغاي بداية من يوم 15 مايو
أولاد جلال: انطلاق الأيام الوطنية الأولى لمسرح الطفل
البطولة المحترفة الأولى "موبيليس": نقل مباراتي إ.الجزائر/م. البيض و ش.بلوزداد/ ن. بن عكنون إلى ملعب 5 جويلية
المعرض الوطني للصناعات الصيدلانية بسطيف: افتتاح الطبعة الثانية بمشاركة 61 عارضا
بوغالي: عار المُستدمِر لا يغسله الزمن
توقرت: أبواب مفتوحة حول مدرسة ضباط الصف للإشارة
تقديم أول طاولة افتراضية ابتكارية جزائرية
توقيف 289 حراقاً من جنسيات مختلفة
بن سبعيني على خطى ماجر ومحرز..
مسيرة حاشدة في ذكرى مجازر 8 ماي
انطلاق لقافلة شبّانية من العاصمة..
الحملة الوطنية التحسيسية تتواصل
قالمة.. وفد عن المجلس الشعبي الوطني يزور عددا من الهياكل الثقافية والسياحية والمواقع الأثرية بالولاية
دربال: قطاع الري سطر سلم أولويات لتنفيذ برنامج استعمال المياه المصفاة في الفلاحة والصناعة وسيتم احترامه
اختتام ورشة العمل بين الفيفا والفاف حول استخدام تقنية ال"فار" في الجزائر
رئيس الجمهورية يستقبل وزير خارجية سلطنة عمان
رئيس الجمهورية: السيادة الوطنية تصان بالارتكاز على جيش قوي واقتصاد متطور
الزيادات التي أقرها رئيس الجمهورية في منح المتقاعدين لم تعرفها منظومة الضمان الاجتماعي منذ تأسيسها
شبكة الموزعات الآلية لبريد الجزائر ستتدعم ب 1000 جهاز جديد
البروفسور بلحاج: القوانين الأساسية ستتكفل بحقوق وواجبات مستخدمي قطاع الصحة
ساهمت في تقليل نسب ضياع المياه: تجديد شبكات التوزيع بأحياء مدينة البُرج
المسجلين مع الديوان الوطني للحج والعمرة: انطلاق عملية الحجز الإلكتروني للغرف للحجاج
أكاديميون ومهنيون يشرحون واقع الصحافة والرقمنة
جلسة للأسئلة الشفوية بمجلس الأمة
العثور على مقبرة جماعية ثالثة بمجمّع "الشفاء" الطبي
ليفركوزن يبحث عن بطاقة نهائي البطولة الأوروبية
أولمبيك مرسيليا يبدي اهتمامه بضم عمورة
نساء سيرتا يتوشحن "الملايا" و"الحايك"
تراث حي ينتظر الحماية والمشاركة في مسار التنمية
وفد وكالة "ناسا" بجامعة العلوم والتكنولوجيا هواري بومدين
زحافي يؤكد أن حظوظ التأهل إلى الألعاب قائمة
قافلة شبانية لزيارة المجاهدين عبر 19 ولاية
لا تشتر الدواء بعشوائية عليكَ بزيارة الطبيب أوّلا
"كود بوس" يحصد السنبلة الذهبية
اللّي يَحسبْ وحْدُو!!
التوحيد: معناه، وفَضْله، وأقْسامُه
أفضل ما تدعو به في الثلث الأخير من الليل
هول كرب الميزان
"الحق من ربك فلا تكن من الممترين"
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
خبيزات البروكلي وصلصة الطماطم – شوربة الفاصوليا الخضراء والدجاج – كريمة التمر واللوز
مطبخك
عبير جريبية
نشر في
الشروق اليومي
يوم 17 - 12 - 2019
خبيزات البروكلي وصلصة الطماطم
المقادير:
400 غ لحم مفروم
400 غ بروكلي مغلى في الماء والملح
02 ملاعق كبيرة بقدونس
01 فص ثوم مهروس
50 غ جبن ابيض
ملح/فلفل اسود
01 حبة بيض
بيض مخفوق + فرينة + خبز محمص ومرحي
زيت للقلي
صلصة الطماطم:
01 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
02 فصوص ثوم مهروسة
02 ملاعق كبيرة زيت
زعيترة
ملح/ فلفل اسود/ راس الحانوت
01 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
ماء مرق بقر
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحم المفروم والبقدونس والثوم المهروس ونخلط، ثم نضيف البروكلي والملح والفلفل الأسود والجبن الابيض ثم حبة البيض المخفوقة ونخلط جيدا، ثم نقوم بتشكيل خبيزات ونقوم بغمسها في الفرينة ثم في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمرحي، ثم نقوم بقليها في الزيت ونتركها تأخذ اللون الذهبي.
في قدر نسخن الزيت ونقلي البصل والثوم المهروس، ثم نضيف الطماطم المصبرة والزعيترة والملح والفلفل الأسود وراس الحانوت ونترك المقادير تتقلى جيدا، ثم نمرق بقليل من ماء مرق البقر حتى نتحصل على صلصة طماطم نقدمها مع خبيزات البروكلي (أنظري الصورة).
شوربة الفاصوليا الخضراء والدجاج
المقادير:
300 غ صدر دجاح
250 غ فاصوليا خضراء
01 حبة بصل متوسطة الحجم
02 فص ثوم مهروس
02 ملاعق كبيرة قصبر مقطع
01 حبة بطاطا مبشورة
02 ملاعق كبيرة زيت
ملح/فلفل اسود
ماء مرق دجاج
جبن مبشور للتزيين
طريقة التحضير :
في قدر نضع الزيت ونقلي حبة البصل المفرومة والثوم المهروس، ثم نضيف الدجاج ونتركه يتقلى، ثم نضيف القصبر والفاصوليا ونترك كل المقادير تتقلى جيدا، ثم نمرق بماء مرق الدجاج ونتركها تطهى، ثم نضيف حبة البطاطا المبشورة ونترك كل المقادير تطهى، عند التقديم نزينها بالجبن المبشور (أنظري الصورة).
كريمة التمر واللوز (Mousse de dattes aux amandes)
المقادير :
200 غ تمر دون علف
02 حبات بيض
60 مل حليب
100 غ لوز مدشش
طريقة التحضير:
في خلاط كهربائي نضع التمر دون علف ونضيف له صفار حبتا البيض ونحتفظ بالبياض المخفوق كالثلج، ثم نضيف له الحليب ونقوم بطحنه بالخلاط الكهربائي.
في وعاء نضع التمر المطحون ونضيف له اللوز المدشش، ثم نضيف بياض البيض المخفوق كالثلج ونخلط بتأني من الأسفل إلى الأعلى حتى نتحصل على كريمة، ثم نفرغ الكريمة في قوالب وندخلها الثلاجة ونتركها من 4 إلى 6 ساعات قبل التقديم ونزينها بالتمر واللوز (أنظري الصورة).
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
عجيجات السمك_ عش بيض السمان_ فخذ دجاج “باني”_ لحم متبل مع الطماطم
مطبخك
باذنجان في الفرن- جمبري مع الفلفل الأحمر- غراتان الخضر والنقانق- كريات الدجاج بالقصبر والأرز
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
أبلغ عن إشهار غير لائق