40 عارضا يشاركون في الملتقى الوطني الأول للحرفي الخباز في 20 اكتوبر الجاري

اتفاقية شراكة مع مؤسسات تركية ومسابقات لأحسن منتوج

أكد مهتار تاني نور الدين مدير غرفة الصناعات التقليدية والحرف لولاية وهران أن التحضيرات متواصلة لإنجاح فعاليات الملتقى الأول للحرفي الخباز الذي ستحتضنه وهران أيام 20، 21 و 22 أكتوبر الجاري بمركز الصناعات التقليدية بحي الصباح، وذلك تحت الرعاية السامية لمعالي الوزيرة المنتدبة المكلفة بالصناعة التقليدية ووالي ولاية وهران، وكذا بالتنسيق مع مديرية السياحة وعدد كبير من الحرفيين الذين يعود لهم الفضل في إنجاز المبادرة التي اعتبرها السيد مهتار تاني تظاهرة ترقوية بالدرجة الأولى، كونها فرصة لالتقاء الخبازين وطرح انشغالاتهم واهتماماتهم، مع إبراز دورهم وعلاقتهم بالمطاحن، مشيرا إلى أن اللقاء الذي سيعرف مشاركة 40 عارضا يستهدف أيضا أصحاب تجهيزات الخبازة ومؤسسات المواد الغذائية وكذا أصحاب المطاحن .
كما كشف السيد مهتار تاني أن حضور المؤسسات التركية في الملتقى يهدف إلى إبرام اتفاقيات شراكة مع نادي الحرفي الخباز من أجل اقتناء تجهيزات متطورة، ناهيك عن اتفاقيات أخرى بين نادي الخبازين و مطحنة الباهية لشراء القمح بصيغة المجموعة، وتلك التي ستبرم أيضا مع مديرية التكوين المهني بهدف ضمان السير الحسن لتمرين الخبازين
ومن جهته أكد فرحات بوخاري رئيس الغرفة وممثل الشريحة الكبيرة للمنتخبين الحرفيين المتواجدين عبر إقليم وهران المنتمين لغرفة الصناعة التقليدية والحرف أنهم ركزوا في نشاطهم على المرأة الماكثة بالبيت والمرأة الريفية، وذلك من خلال خلق مساحة أكبر لإبراز أعمالهن و إبداعاتهن، و كذا إعادة إحياء تقاليد ولاية وهران فيما يخص الخبز التقليدي، أما رشيد بن دودة رئيس مصلحة الصناعة التقليدية فقد أوضح أن الملتقى سيشهد ورشات تكوينية حول الخبازة يتم من خلالها مناقشة نوعية الدقيق المختلط و فائدته في تطوير الاقتصاد الوطني، إلى جانب مسابقة حول أحسن خباز محترف وأحسن منتوج بالنسبة للمرأة الماكثة بالبيت.