80 نقطة لبيع اللحم الهندي المجمد على المستوى الوطني

صرح رئيس مجلس مديري المجمع العمومي لتحويل وتغليف وتعليب اللحوم جهيد زفزاف بأن 80 نقطة بيع تابعة للمجمع منتشرة عبر شرق، غرب، ووسط البلاد ستتولى تسويق اللحوم الهندية المجمدة طيلة شهر رمضان، مشيرا إلى وصول أولى الشحنات من اللحم المستورد من أصل 4 آلاف طن إلى ميناء الجزائر تقرر استيرادها خلال شهر الصيام لتغطية احتياجات السوق الوطنية وهذا بأسعار حددت بين 410 إلى 560 دينار/ كلغ حسب النوعية المقدمة للزبائن، وذلك وفق التراخيص التسعة الممنوحة من طرف وزارة الفلاحة والتنمية الريفية لاستيراد لحم البقر الهندي منزوع العظم.
وذكر المتحدث، أمس، أن عملية مراقبة اللحوم المستوردة من مقاطعتين هنديتين تمت منذ مرحلة تربية الأبقار إلى غاية تجميدها بغرض التصدير، مضيفا أنه تم اتخاذ كافة التدابير للتأكد من سلامة اللحوم، بالإضافة إلى ضمان نقلها وفق المعايير المعمول بها وذلك في حاويات مؤهلة عالميا ب 18 درجة تحت الصفر.
وأضاف جهيد زفزاف أن التخزين تم وفق الشروط المعمول به والمراقبة تمت منذ عملية الذبح إلى التجميد ثم إنزالها بالموانئ، ويتزامن وصول هذه الدفعة مع استلام المصالح البيطرية وإصدار تقاريرها النهائية قبل الترخيص بإخراج اللحوم، حيث تمت عملية معاينة اللحوم ومدى سلامتها وعدم تأثيرها على صحة المستهلكين على مرحلتين، الأولى عن طريق العين المجردة ومراجعة الملف الصحي، أما الخطوة الثانية فتتمثل في تحليل عينات أخرى لدى المخابر المعنية.
من جهتها، شرعت شركة مذابح الوسط والشرق والغرب بالتعاون مع مجمع تحويل وتعليب اللحوم في تسويق اللحوم البيضاء وفق أسعار محددة لا تفوق 250 دينار للكيلوغرام الواحد، وأكد مدير عام الشركة رفيق بوزيدي أن الكمية المسوقة خلال الشهر الكريم قدرت ب 4200 طن ستوزع على كافة نقاط البيع المخصصة والتابعة للشركة بحسين داي شراقة زرالدة عين النعجة وكذا محلات الخواص المتعاقدة معها، بالإضافة الى متابعة تطور الأسعار من قبل المراقبين وإشهارها لدى الزبائن.