على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول الحلويات الرمضانية والمخللات

على الرغم من أن الصوم يمكن أن يساهم فى تحسين حالات ارتفاع ضغط الدم البسيط والمتوسط، إلا أن الكثير من المصابين بهذا المرض تسوء حالتهم فى رمضان نتيجة عدم التزامهم بالإرشادات التغذية الخاصة بحالاتهم الصحية. ونصحت مديرة إدارة التغذية والإطعام بوزارة الصحة الدكتورة نوال مجرن الحمد أن مرضى ارتفاع ضغط الدم عدم الإفراط من الاطعمة المشبعة بالدهون وملح الطعام على المائدة الرمضانية. وأضافت ان الإفراط فى تناول الطعام ولاسيما الحلويات الرمضانية الغنية بالدهون والسكريات والأطعمة المقلية والمحتوية على نسب عالية من ملح الطعام من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الصائم. ودعت هؤلاء بالا يجعلوا الصوم سببا للإفراط في تناول الطعام فى مساء رمضان مبينة أنه من الخطر على المصاب بارتفاع ضغط الدم أن يتلذذ طوال الليل بأصناف الحلويات والمشروبات الرمضانية التي تقدم فى الولائم، لأنها أصناف عالية فى الدهون والسكريات وتساهم فى ارتفاع ضغط الدم. وقالت انه من الضروري للصائم تناول وحدتين او ثلاث وحدات تقديم من الحليب فيما تزداد هذه الضرورة بالنسبة للمصاب بارتفاع ضغط الدم، ولكن بشرط أن تكون من منتجات قليلة الدسم. وأضافت ان وحدة التقديم تمثل كوبا او ربع لتر من الحليب او علبة روب او كوب لبن خاثر او شريحتي جبن او كوبين لبن مخفف على ان يراعى ان يكون اللبن خالي من الملح وان يكون الجبن قليل الملح او خالي منه. كما دعت الى تناول ربع كوب من المكسرات يوميا بدلا من الحلويات او المقالي قائلة صحيح ان المكسرات غنية بالزيوت ولكن تناول قدر قليل منها يقلل الضغط ويفيد القلب ويقوي المناعة لأنها غنية بالبوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم وهي عناصر مفيدة للتحكم بالضغط. ودعت الحمد الى تناول الفاكهة او عصيرها بدلا من المشروبات الغازية مشيرة الى أن الأخيرة هي مشروبات غير صحية وخالية من العناصر الغذائية الهامة للصحة كالفيتامينات واغلب المعادن كما انها لا تحتوي إلا على سكريات ونسب عالية من الفوسفور الذي يزيد فقد الجسم للماء والكالسيوم مما يسبب ضررا للمصاب بارتفاع ضغط الدم. ونصحت بعدم الإسراف فى شرب الشاي والقهوة، لأنها مشروبات عالية فى الكافيين الذي يؤدي الى إدرار البول وفقد كميات كبيرة من الكالسيوم الضروري لصحة العظام وتنظيم ضغط الدم. وخلصت إلى ضرورة انتهاز فرصة الصوم لتخفيف الوزن لان إنقاص الوزن بمعدل خمسة أو عشرة كيلوغرامات يفيد فى تخفيض كل من الضغط الدم الانقباضي والانبساطي كما يقلل مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية فى الدم.