الحوار في ضيافة الفنانة زكية قارة تركي.. التسوق في رمضان له نكهة خاصة والمحمر هو طبقي المفضل

قالت مطربة الحوزي الفنانة زكية قارة تركي إنها تقضي يومياتها الرمضانية ككل امرأة جزائرية، حيث تنظم وقتها بين البيت والفن ''انا هكذا منظمة لوقتي على طول العام وليس في رمضان فقط ولست من النوع الذي يترك عمله لآخر دقيقة ويبدأ بالجري من من هنا الى هناك''. وأشارت زكية في معرض حديثها عن طقوسها الرمضانية إلى الذين يقضون معظم أوقاتهم خلال هذا الشهر الكريم بين التسوق والمطبخ، ناسين ان هذا الشهر هو شهر العبادة والتقرب الى الله. تضيف محدثتنا: ''لست من النوع الذي يشتري كل ما تشتهيه الأعين وشهر رمضان شهر عبادة ورحمة يجب أن يصفي الإنسان قلبه من جميع المعاصي''. التسوق في رمضان له نكهة خاصة وتعود زكية لتعرب عن مدى فرحتها باستقبال هذا الشهر العظيم الذي تروي لنا طقوسها فيه قائلة ''اتولى التسوق في رمضان بنفسي فهذا بالنسبة لي شيء كبير لأني أحب ان اختار بنفسي ما أريد اقتناءه واشتري ما انا بحاجة إليه وأحب ان أتطفل على ما هو معروض في السوق من خضر وفواكه وكل ما يوجد في السوق من خير والحمد لله. وما يفرحني أكثر إقبال المعجبين علي وانا في السوق حيث يطلبون مني توقيعي وأتقبل ذلك بصدر رحب وأعود الى البيت من اجل ان اعد كل ما يجب تحضيره، ثم انظر في حاجيات زوجي وأولادي من اجل خدمتهم''. ''المحمر'' طبقي المفضل في هذا الشهر الفضيل وبخصوص الأطباق التي تفضل السيدة زكية تحضيرها خلال هذا الشهر الكريم قالت ضيفتنا ''بما اني من اصل تلمساني ومقيمة بالعاصمة فيما يخص الأطباق التي احضرها في هذا الشهر الكريم، امزج بين الطبخ التلمساني والطبخ العاصمي. ففي تلمسان الطبق الرئيسي عندنا هو الحريرة فانا افضل تحضيرها في رمضان ولكن عندما اسأم منها أبدلها بالشوربة وافضل كذلك البوراك ومختلف انواع السلطات، ثم يأتي طبق '' الزيادة'' وعندنا في تلمسان هو طبق اساسي ورئيسي يسمى أيضا ب ''المحمر'' الذي لا تسأم العائلات التلمسانية من تحضيره لأنهم يفضلونه كثيرا ويأكلونه كثيرا، والمكونات الأساسية لهذا الطبق هو اللحم والزعفران. والمحمر طبق تقليدي بنين تكليه ما تشبعيه، فانا اركز كثيرا على الأكلات التقليدية وأفضلها كثيرا ولكن شهر رمضان له ايام معدودات فننوع ونغير في الأطباق وكل من نشتهيه نوفره في رمضان والحمد لله''. كما توقفت زكية عند البرامج والمسلسلات التي تحبذ متابعتها في رمضان وأوضحت لنا أنها تحبذ المسلسلات الجزائرية القديمة كثيرا وأنها متابعة وفية لبرامج اليتيمة في رمضان. المسلسلات والبرامج الدينية أفضل ما يعرض في رمضان ''البرنامج الذي يروق لي متابعتها في رمضان المسلسلات او البرامج الدينية المحترمة والقيمة''. وفي تقييمها لأجندة اليتيمة الخاصة بهذا الشهر الكريم قالت زكية ''صراحة أشاهد البرامج التي تعرض قبل ان اخرج من البيت لإحياء حفلاتي فانا مقيدة بالعمل، فلا أشاهد كل البرامج أتابع القليل فقط ثم اذهب الى العمل فارتباطاتي لا تسمح لي بمشاهدة كل البرنامج فهذا هو الشيء الذي يمنعني من التقييم''. وكغيرها من الفنانين تحمل أجندة زكية الفنية لهذا الشهر الكريم العديد من الحفلات المبرمجة ''أجندتي في رمضان او في غير رمضان ثرية والحمد لله، عندي دائما حفلات وكذلك انا احضر في الجديد فهكذا هو الفنان لا يبتعد عن فنه وعن الساحة الفنية. وبرنامجي في هذا رمضان لدي في 25 اوت و28 اوت حفلات في الجزائر العاصمة. وفي 26 من نفس الشهر سيكون لدي حفل في سكيكدة، وستكون حفلات أخرى بإذن الله لأنني في اتصالات دائمة ويمكن ان تكون هذه الحفلات في رمضان او بعد رمضان لأنه لم يحدد لي اي شيء بعد''. تحب أحب كثيرا التربية والأشخاص المتخلقين. أحب المعاملة الحسنة. أحب الآداب. أحب الخلق والكلمة الطيبة. تكره.. أكره الكذب. وأكره النفاق.