إنه مثل انجليزي ينص بأن تفاحة واحدة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا عنك لكون التفاح له فوائد كثيرة وفريدة من نوعها والتي ثبتت من خلال العديد من الدراسات العلمية والاستهلاك المنتظم من التفاح يساعد في الحفاظ على صحة جيدة. ومن أهم خصائصه على وجه الخصوص السعرات الحرارية المنخفضة لكل 100 غرام غناه بالمواد المضادة للأكسدة احتوائه المميز للألياف التفاح وجبة خفيفة لا تؤثر على الوزن تفاحة واحدة متوسطة الحجم نحو 150 غرام توفر من 18 إلى 20غ من السكريات (أي 74 إلى 80 حريرة فقط) التي يمتصها الجسم ببطء وتدريجيا مما يساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول التفاح من أحسن مصادر الطاقة للرياضي الطاقة التي يعطينا إياها التفاح لا تأتي من الدهون، ولكن من سكر الفاكهة والتي تستعمل تدريجيا وببطء من طرف الجسم. وعلى نطاق أوسع التفاح ثمرة تتكيّف تماما مع الرياضي قبل وأثناء وبعد ممارسة الرياضة. استهلاكه قبل الرياضة يعطيك الطاقة أثناء وطوال التمرين. استهلاكه خلال التدريبات، إعادة شحن الجسم بالمعادن والفيتامينات. تستهلك بعد التدريب التفاح يحتوي حوالي على85 % والذي يستخدم لترطيب وإعادة تمييه الجسم وتسهيل التخلص من السموم. التفاح من أجل توازن يومي غنية بشكل خاص بالألياف 5, 2 غرام لكل 100 غرام والتفاح يلعب دورا هاما في عمل الأمعاء، من خلال تحقيق التوازن المثالي بين نوعين من الألياف التي يحتوي عليها وهي الألياف قابل للذوبان: فهي مصيدة للكولسترول والدهون. الألياف غير القابلة للذوبان: تحفز وتسرع العبور المعوي. مضادة للإمساك: التفاح من أجل خفض الكولسترول ولحماية القلب والأوعية الدموية. تؤكد الأبحاث من خلال نتائج دراسية أجريت على المرضى من قبل الأطباء نتائج تتحدث عن نفسها: يساعد استهلاك التفاح في تخفيض نسبة الكولسترول السيئ (LDL) لأن التفاح يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويساعد على الحد من امتصاص الكولسترول والدهون. وأيضا وكغيره من المواد الغذائية يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالفعل فبفضل وجود الفيتامينات ج والعمل المشترك من البكتين والمواد المضادة للأكسدة، فالتفاح يساعد في تقليل ومنع أكسدة الدهون في الدورة الدموية وخفض نسبة الكولسترول في الدم. التفاح ومرض السكري التفاح فاكهة جيدة بالنسبة إليك خاصة إذا كان لديك السكري. فالألياف القابلة للذوبان والبكتين، يجعل التفاح جيدا للسيطرة على نسبة السكر في الدم ولكن عزيزي المريض بالسكري من الأخطاء المنتشرة كونها أصبحت فاكهة السكري والاقتصار عليها فقط، فاعلم بأن كل الفواكه مهمة لصحتك وقد تطرقنا لموضوع السكري والفواكه في عدد 05 ماي .2012 التفاح باختصار 150غرام من التفاح يوفر لنا حوالي 80 حريرة الكربوهيدرات 6. 12% البروتينات 3. 0% المياه 3. 84% الدهون 0 مستوى عال من الألياف منها البكتين البكتين هي نوع من الألياف نجدها في التفاح التي تساعد على تنظيم العبور في الأمعاء، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. منخفض في السعرات الحرارية غني بالمواد المضادة للأكسدة منعش لأنه يحتوي على الماء بنسبة 58% يحتوي على العديد من الفيتامينات التي توجد أساسا في القشرة. يحتوي على معادن البوتاسيوم والمغنسيوم، والفوسفور. يقلل من امتصاص الكولسترول والدهون في الأمعاء. يقلل من الرغبة الشديدة في تناول وجبات خفيفة. يقلل من الشعور بالجوع ينقل بسهولة ويمكن أن يؤكل في أي مكان. يساعد في الحفاظ على النشاط البدني لكونه يحتوي على سكر الفاكهة والكربوهيدرات. يقلل من خطر الإصابة من بعض أمراض السرطان. له آثار مفيدة ضد أمراض القلب والشرايين. ممتاز للأسنان جراء العض والمضغ. الى جانب أنه دخل إلى عالم الفيزياء والرياضيات بتفاحة نيوتن. دخل إلى عالم الطفل ومن منا لا يتذكر الثليجة البيضاء. ويبقى التفاح رمز للمحبة والوفاء وله مكانة خاصة في قلوبنا.
