تموين الخبازين مباشرة من المطاحن

الجهاز الجديد سيضمن وفرة الفرينة

سيضمن الجهاز الجديد لتموين الخبازين بالطحين المستعمل في صناعة الخبز وفرة هذا المنتوج بحيث يسمح للخبازين باقتناء الطحين مباشرة من المطاحن بالسعر الذي حددته الدولة، حسب الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين.
وصرح الأمين العام للاتحاد السيد صالح صويلح أن هذا الجهاز الذي أعده محولو الحبوب من بينهم مجمع سيم (المطحنة الصناعية للمتيجة) يسمح ''بتبسيط إجراءات تموين الخبازين بالطحين المستعمل في صناعة الخبز (الفرينة) على مستوى المطاحن في حين كان في السابق يتوجب على الخبازين اقتناء هذه المادة لدى تجار الجملة بالسعر الذي يحدده هؤلاء''.
وأوضح مسؤول الاتحاد أن تخفيف الإجراء ''سيسمح للخبازين بالتزود مباشرة لدى المطاحن وبالسعر الذي تدعمه الدولة ألا وهو 2000 دج للقنطار الواحد''.
وكان مجمع سيم قد أعلن يوم السبت الفارط عن''طريقة جديدة مبسطة لتموين الخبازين'' عقب اجتماع جمع 15 محولا من ولايات عدة بممثلين عن فدرالية الخبازين المنخرطين في الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين.
وبفضل هذا الإجراء لن يتوجب على الخبازين إيداع ملف لدى المطاحن بحيث أن القائمة التي تعدها منظمتهم ''ستكون من الآن فصاعدا كافية لهم للتزود لدى المطاحن''.
وأشار السيد صويلح إلى أنه توجب على الخبازين ''أمام النية السيئة لبعض المحولين الذين كانوا يبيعون منتوجهم لتجار الجملة اقتناء حاجياتهم من الطحين بسعر بلغ أحيانا 2500 دج للقنطار الواحد لدى تجار الجملة''، مؤكدا أن ''هذا الوضع أرغم بعض الخبازين أحيانا على تعليق نشاطهم''.
وأضاف أن عدة خبازين ''أرغموا على تقليص حصصهم العادية للطحين أوعدم تجديد مخزوناتهم، في حين قرر البعض إغلاق محلاتهم مما أدى إلى ندرة الخبز التي سجلت مؤخرا في بعض المناطق''.
ويشير اتحاد التجار إلى أن عدد الخبازين الذين يمارسون نشاطهم على المستوى الوطني بلغ 13500 خباز من بينهم 1500 بالجزائر العاصمة. وأوضح المسؤول الأول لاتحاد التجار أن هذه المبادرة تجسدت بفضل القرار التي اتخذته الحكومة والمتمثل في رفع حصة القمح اللين التي يتم توفيرها لكل مطحنة ب50 حتى 60 بالمائة من قدرتها على الطحن. (وأج)