“الحالة مخروبة” في المطاعم المدرسية.. وجبات باردة للتلاميذ وآخرون “يقعدوا للشر”

وزارة الداخلية تراسل الولاّة بعد تلقيها تقارير سوداء عن الوجبات
تقديم وجبات باردة في عزّ الشتاء وبعض التلاميذ من دون إطعام
نفقات تسيير المطاعم المدرسية إجبارية.. وعليكم الامتثال للقوانين
سيتمكّن أولياء التلاميذ من تمويل المطاعم المدرسية سواء بأموالهم الخاصة أو بمواد غذائية لتحسين نوعية الوجبات الغذائية المقدّمة لأطفالهم، وذلك بعد تلقي وزارة الداخلية والجماعات المحلية والتهيئة العمرانية لتقارير سوداء تفيد بتلقي التلاميذ لوجبات بادرة، في حين بقي آخرون من دون إطعام منذ بداية الدخول المدرسي.
وجّه الأمين العام لوزارة الداخلية والجماعات المحلية والتهيئة العمرانية تعليمة لولاة الجمهورية ورؤساء الدوائر ورؤساء المجالس الشعبية البلدية بعنوان تسيير المطاعم المدرسية، حيث اعتبرت الوزارة بأن البلديات واجهت عراقيل للتكفل بالإطعام المدرسي لتلاميذ الطور الابتدائي، والذي أسند للبلديات منذ بداية السنة الجارية، وهو ما تسبب في بقاء تلاميذ من دون إطعام، وكذا تقديم وجبات باردة لهم في غزّ الشتاء.
وجاء في نصّ التعليمة التي تحوز النهار على نسخة منها، «تنفيذا لتعليمات الوزير الأول، وتبعا لتعليمتي رقم 574 المؤرخة في 18 جويلية 2017 المتعلقة بالتكفل بتسيير المطاعم المدرسية، وتبين لي للأسف أن التلاميذ يتلقون وجبات باردة أو لا يستفيدون من الإطعام حتى الآن نتيجة بقاء بعض المطاعم مغلقة، مما ينعكس سلبيا على الظروف العامة للتمدرس خاصة مع فصل الشتاء».
وأضافت التعليمة «يجدر التذكير، أن التكفل بالإطعام المدرسي لتلاميذ الطور الابتدائي والذي أسند للبلديات منذ بداية السنة الجارية، قد عرف تذبذبا في انطلاقته، وأن البلديات واجهت عراقيل في تسيير المطاعم المدرسية خلال هذه المرحلة الانتقالية».
وشدّدت تعليمة الداخلية لولاتها على ضرورة صيانة المدارس الابتدائية وضمان استمرارية تموين المطاعن المدرسية بالمواد الغذائية، حيث ذكرت «يجب أن تعد النفقات المتعلقة بتسيير المطاعم المدرسية كنفقات إجبارية، وللتوضيح، فإن الإعانات الموجهة للتكفل بالتغذية المدرسية سوف تبلغ لكم سنويا ابتداءً من السنة المالية 2018، مما يمكن البلديات الامتثال للإجراءات القائمة والتي يتطلبها تنظيم الصفقات العمومية».
وطالبت وزارة الداخلية البلديات والولايات التي تتمتع بموارد مائية هامة، بالمساهمة في تحسين الوجبات المقدمة للتلاميذ، مع السماح لأولياء التلاميذ بالمساهمة ماليا أو ماديا في تحسين نوعية الوجبات الغذائية».
وفي هذا الشأن، شدّدت وزارة الداخلية على ضرورة الالتزام بقواعد حفظ الصحة والنظافة في المطاعم المدرسية التي تضمنتها التعليمة رقم 978 المؤرخة في 28 سبتمبر 2017، والتي تحدد كيفيات إعداد وتمويل الميزانيات الأولية للبلديات بعنوان السنة المالية 2018، مع التركيز أيضا والسهر على تطبيق هذه القواعد في جميع مراحل تحضير، نقل وتوزيع الوجبات الغذائية عن طريق مراعاة النظافة في المركبات المهيأة لنقل المواد الغذائية أو عند توزيع الوجبات الغذائية انطلاقا من المطاعم المركزية إلى المؤسسات المدرسية، وكذا احترام درجات الحرارة النظامية قبل تحميل أو شحن المعلبات في مركبات التبريد، مع المراقبة الطبية الدورية لمستخدمي المطاعم المدرسية مرفقة بتقرير طبي، ورقابة نوعية المواد الغذائية، طرق حفظها وشروط تخزينها، إلى جانب نقل وإزالة النفايات.