زيت الزيتون يحمي من أمراض القلب

زيت الزيتون له فوائد عديدة أثبتتها البحوث العلمية من بينها ما يلي:
- الحماية من أمراض القلب والشرايين وضغط الدم: حيث يساعد زيت الزيتون على خفض مستوى الكولسترول السيء LDL في الجسم ورفع مستوى الكولسترول الحميدHDL مما يحمي من الجلطات وأمراض القلب وتصلب الشرايين.
كما وجدت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي والسيطرة عليه.
- الوقاية من السرطانات والانقسامات الغير حميده للخلايا:
حيث يحوي زيت الزيتون بعض المواد التي وجد لها تأثير فعال في موضوع الوقاية من أمراض السرطانات المختلفة كسرطان الثدي ومن أمثلة هذه المواد: احتوائه على مادة اليوكونثال والتي تساعد على الحد من الالتهابات. كما يعد زيت الزيتون مصدر غني لمضادات الأكسدة وخاصة فيتامين E القوي جدا في محاربة السرطانات.
- التهابات المفاصل والروماتيزم: وجد لزيت الزيتون دور في الوقاية من تطور التهابات المفاصل وتفاقم أعراضها.
- السيطرة على مرض السكري: وجد بأن اتباع نظام غذائي يحوي زيت الزيتون بانتظام يساعد على تقليل الكولسترول السيء في الجسم وتحسين السيطرة على مستويات سكر الدم وضبطها وتعزيز حساسية الخلايا للأنسولين.
- الوقاية من هشاشة العظام: إذ وجد بأن فوائد زيت الزيتون كبيرة في تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وبهذا يظهر له دور كبير في الوقاية من هشاشة العظام.