مهرجان دولي للكسكس

يُنتظر أن تشارك 10 بلدان في الطبعة الثامنة للمهرجان الدولي للكسكس المزمع تنظيمها من 11 إلى 14 ديسمبر المقبل بمدينة تيميمون وسط برمجة ثرية ومتنوعة تشمل معارض ومحاضرات وجلسات تذوق ولقاءات مع طباخين وباحثين وخبراء.
وقالت مديرة مؤسّسة شهرة برود (الجهة المنظمة) شهرزاد عيواز في تصريح لوكالة الأنباء الجزائرية أن الطبعة الثامنة ستعقد برعاية من وزارة السياحة والصناعة التقليدية ووزارة الثقافة والفنون وهذا بإشراف من السيد والي ولاية تيميمون وبالتنسيق أيضا مع كل من مديرية السياحة والصناعة التقليدية ومديرية الثقافة والفنون لتيميمون وبالتعاون أيضا مع التلفزيون العمومي.
وتهدف هذه التظاهرة الدولية -تردف السيدة عيواز- إلى التعريف بتراث الطبخ بولاية تيميمون وخصوصا ما تعلق بالكسكس وتسليط الضوء على المطبخ الجزائري وصلته بالمطابخ الإفريقية والعربية وكذا التعريف بالصناعة التقليدية الجزائرية كما تحيي أيضا هذه الطبعة الذكرى الخامسة لتصنيف طبق الكسكس كطبق عالمي من طرف اليونسكو باسم الجزائر وبلدان مغاربية أخرى.
وتحت شعار طبق التلاقي ذاكرة وإبداع ستكون هذه الطبعة بمثابة لقاء للتلاقي بين المطبخ الجزائري والمطابخ الإفريقية والعربية مع تسليط الضوء على طبق الكسكس الذي يعتبر من أقدم وأشهر الأكلات في الجزائر والمنطقة المغاربية .