مؤتمر دولي يوصي بتطوير زراعة السكر لضمان الأمن الغذائي

صناعة غذائية..

دعا المشاركون في المؤتمر الدولي الثالث للسكر الذي اختتمت أشغاله يوم السبت إلى ضرورة التوسع في زراعة المحاصيل السكرية لضمان الأمن الغذائي واتباع التقنيات الحديثة في تصنيع منتجات السكر. وطالب المؤتمر بالاهتمام بمشاكل صغار المزارعين والمصنعين لبنجر وقصب السكر في الدول النامية ودراسة وتطوير تقنيات تصنيع السكر والأساليب الحديثة في الإدارة والتسويق فضلا عن وضع سياسة لمقاومة الآفات للحفاظ على الإنتاج والمحاصيل السكرية من خلال استخدام التكنولوجيات الحديثة. كما أوصى المشاركون بدراسة معوقات الإنتاج وإيجاد الحلول المناسبة لها وتطوير البنية التحتية الأساسية وميكنة المزارع الصغيرة وتحسين المحاصيل السكرية ومراعاة التغيرات المناخية وتأثيرها، ودعوا أيضا إلى تطوير وسائل وطرق تصنيع السكر الحديثة وإدارة الكفاءة الفنية ومدخلات الطاقة والبيئة في تصنيع السكر وتأثيرها على صناعة السكر، علاوة على الاستفادة من منجزات التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية في هذا النوع من الزراعات. وقال رئيس المؤتمر، محمود نصر، إن المؤتمر أتاح تبادل الخبرات بين المشاركين الذين بلغ عددهم نحو 250 مشارك من مختلف دول العالم وذلك خلال 7 جلسات عمل تناولت عدة محاور منها إنتاج ورعاية محاصيل السكر وتحسين الأصناف والوقاية، بالإضافة إلى تحسين وتحديث صناعة السكر.