"الداند" للجميع.. و اللحم لمن استطاع

انتشار واسع للمشاوي غير المرخصة بميلة

تشهد مدينة ميلة في الآونة الأخيرة انتشارا واسعا لمشاوي بيع اللحوم البيضاء خاصة لحوم الديك الرومي "الداند"، وهي التي عرفت رواجا كبيرا لدى المواطنين بسبب انخفاض أسعارها مقارنة بأسعار اللحوم الحمراء. ونجد أن السعر يتراوح ما بين 10 إلى 12 دينار، ما يجعلها في متناول الجميع. لكن المريب في الأمر أن هذه التجارة تتم بصفة عشوائية أي دون ترخيص وعلى قارعة الطريق في أغلب الأحيان ودون مراعاة أدنى شروط الصحة أو النظافة، خاصة وكما هو معلوم أن اللحم مادة سريعة التلف. يبدأ أصحاب هذه المشاوي نشاطهم من الساعة 17 إلى غاية ساعة متأخرة من الليل و هذا تجنبا لأصحاب هذه التجارة، التي تدر أموالا كبيرة، لأعوان مديرية قمع الغش و المراقبة. وقد تلقت السلطات المعنية عدة شكاوي من أصحاب المطاعم ومحلات الأكل السريع لكن دون جدوى، حيث أن مصالح الأمن تدخلت في بادئ الأمر بصفة مؤقتة لكن الظاهرة عاودت الانتشار ما دفع ببعض المطاعم إلى الانطلاق النهائي، و هذا للمنافسة الشرسة من طرف هؤلاء المتطفلين رغم أن الظاهرة أخذت منحى خطير خاصة على الصحة العمومية تبقى الجهات المعنية مكتوفة الأيدي . للتذكير فإن هذه الظاهرة تنتشر خاصة في الأحياء الشعبية ذات الأغلبية الفقيرة.