لرفع مستوى الخدمات المقدمة بالفنادق‮ ‬

إجراءات جديدة لإنهاء فوضى الإطعام السياحي‮ ‬

صدر في‮ ‬العدد الأخير من الجريدة الرسمية رقم‮ ‬31‮ ‬المرسوم التنفيذي‮ ‬الذي‮ ‬ينظم نشاط الإطعام السياحي،‮ ‬باعتباره نشاطا تجاريا مقننا‮. ‬ وأوضح المرسوم التنفيذي‮ ‬رقم‮ ‬19‮-‬151‮ ‬المؤرخ في‮ ‬29‮ ‬أفريل‮ ‬2019،‮ ‬أن مطاعم سياحية هي‮ ‬المطاعم التي‮ ‬تتوفر على معدات وتجهيزات تتوافق مع مستوى معين من الراحة والخدمة والمخصصة لتقديم وجبات على اختلاف أنواعها للزبائن،‮ ‬مرفوقة بتنشيط أو بدونه،‮ ‬ويتعين عليها الامتثال للتشريع وللتنظيم المعمول بهما،‮ ‬لاسيما في‮ ‬ميادين التعمير والأمن والحماية ضد مخاطر الحريق والنظافة،‮ ‬وكذا تراخيص بيع المشروبات والعروض الترفيهية‮. ‬ وترتب المطاعم السياحية في‮ ‬4‮ ‬أصناف معبر عنها بعدد من النجوم‮ ‬يتزايد مع مستوى رفاهية المطعم،‮ ‬وذلك طبقا لمعايير التصنيف المحددة بالمرسوم الذي‮ ‬يوضح أن طلب تصنيف مطعم‮ ‬يودع لدى المديرية الولائية المكلفة بالسياحة،‮ ‬مقابل وصل إيداع‮ ‬يرفق بنسخة من السجل التجاري،‮ ‬نسخة من إثبات المعاينة لقواعد النظافة والنقاوة العمومية،‮ ‬تسلمها مصالح الصحة المختصة إقليميا ونسخة من إثبات المعاينة لقواعد الأمن ضد مخاطر الحريق،‮ ‬تسلمها مصالح الحماية المدنية المختصة إقليميا‮. ‬ كما‮ ‬يشير النص المذكور،‮ ‬أن أمانة اللجنة التي‮ ‬تنشأ لدى الوالي‮ ‬لتصنيف المطاعم تمسك مدونة المطاعم المصنفة وتضمن تحيينها‮. ‬ ويكون للجنة الحق في‮ ‬مراجعة،‮ ‬حسب المرسوم التنفيذي،‮ ‬التصنيف في‮ ‬أي‮ ‬وقت مع مراعاة بعض الأحكام،‮ ‬حيث‮ ‬يصدر التصنيف في‮ ‬رتبة أعلى عندما‮ ‬يتوفر المطعم السياحي‮ ‬المصنف على كل الخصائص المشترطة لهذه الرتبة وإسقاط التصنيف في‮ ‬رتبة أدنى،‮ ‬بعد الإعذار،‮ ‬عندما لا تتوافق خصائص المطعم السياحي‮ ‬مع شروط تصنيفه السابق‮. ‬ كما‮ ‬يشير ذات المصدر،‮ ‬أنه‮ ‬يمكن إصدار شطب من مدونة المطاعم في‮ ‬صنف مطعم‮ ‬سياحي‮ ‬بموجب قرار من الوالي،‮ ‬عندما لا تتوافق خصائص المطعم مع متطلبات الرتبة الأدنى وإذا رفض المستغل الخضوع للزيارات،‮ ‬وكذلك عندما‮ ‬يتوقف المطعم عن الاستغلال وبناء أيضا على طلب صريح من المستغل‮. ‬ ويعطي‮ ‬هذا المرسوم التنفيذي‮ ‬الحق لوزير السياحة القرار في‮ ‬تحديد مواصفات شارة تصنيف المطاعم السياحية التي‮ ‬توضع عند المدخل الرئيسي‮ ‬لتلك المطاعم،‮ ‬مشيرا أنه من الضروري‮ ‬وضع تحت تصرف الزبائن سجلا للشكاوى‮. ‬ كما‮ ‬يشترط على مستغلي‮ ‬المطاعم المصنفة مسبقا مطاعم سياحية بالامتثال لأحكام هذا المرسوم في‮ ‬أجل‮ ‬12‮ ‬شهرا،‮ ‬ملفتا النظر أن أحكام المرسوم رقم‮ ‬85‭-‬12‭ ‬المؤرخ في‮ ‬26‮ ‬جانفي‮ ‬1985‮ ‬الذي‮ ‬يحدد الأعمال الفندقية والسياحية وينظمها المعدل والمتمم قد ألغيت‮.‬