البطيخ، الدلاع، الخوخ ،الكيوي

يعاني أغلبية الصائمين خلال شهر رمضان من مشكلة العطش بسبب الحرارة الشديدة، زيادة على الحركة التي تفقد الجسم كميات السوائل التي تم تناولها في فترة السحور، ولعل بعض أنواع الفواكه تساهم بشكل كبير في تخليص الصائمين من العطش . كما يجب ألا ننسى أن تناول الفاكهة الغنية بالماء هو المفتاح الرئيسي للحصول على صحة جيدة وبشرة رائعة وأن نتأكد أن 70-80% من الطعام والشراب الذي نتناوله يوميا هو من الأطعمة الغنية بالماء مثل الخضر والفاكهة .
ومن بين الفواكه التي تطفئ العطش لها قيمة غذائية عالية:
الدلاع أو الرقي
هو فاكهة صيفية خالي من الدهون والكوليسترول، ويحتوي على فيتامينات مثل A،C،E،D. كذلك يحتوي على المعادن مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، البوتاسيوم، الفسفور، الزنك، الفلورايد، السلينيوم. وهو خالي من الصوديوم.
الكيوى
تحتوي فاكهة الكيوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج الذي يوجد في الكيوي أكثر حتى من البرتقال، وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين.
وتحتوي على البوتاسيوم أكثر من الموجود في الموز. وفاكهة الكيوي غنية أيضاً بفيتامين ه لذلك فإن لفاكهة الكيوي فوائد كبيرة على صحة الجسم والوقاية من الأمراض.
وإلى جانب ذلك، فإنها تحتوي على كمية من الألياف التي تحسن الهضم في الأمعاء وخفض مستوى الكولسترول في الدم، وهي كذلك غنية بحمض اللينوليك وهو واحد من أحماض أوميجا-الدهنية.
الفراولة
الفراولة أكثر الفواكه احتواءً على فيتامين ج المشاد للشيخوخة والأكسدة أكثر من البرتقال والجريب فروت. ووجدت دراسة نشرت مؤخراً في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية أن الأشخاص الذين يتناولون الأغذية الغنية بفيتامين (ج) لديهم جفاف وتجاعيد أقل من غيرهم. ويعمل فيتامين (ج) على محاربة الشقوق الحرة التي تدمر الخلايا والكولاجين مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد.
الموز
أحد فوائد الموز للجسم هو أنه يستخدم كعلاج فعال للاضطرابات المعوية بسبب نعومة قوامه ويعتبر الموز هو الفاكهة الوحيدة التي لا تسبب أي مشاكل إذا كانت هناك قرحة معدية مزمنة فيقلل من تهيج القرحة من خلال تبطينه للمعدة ولذلك فهو مفيد جدا في علاج التهابات القولون والإمساك والإسهال لاحتوائه على كربوهيدرات سهلة الهضم لا توجد في أي نوع آخر من الفاكهة.
الخوخ
فوائد الخوخ للجسم وفوائد عصير الخوخ متعددة بفضل احتوائه على كثير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين واللوتين والبيتاكاروتين. ويحتوي أيضاً على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ج.
الكرز
أظهرت العديد من الدراسات قدرة الكرز في مكافحة السرطان والنوم الهادئ وكذلك الحفاظ على ضغط الدم وخفض مخاطر الإصابة بالنقرس، وتمتلك هذه الثمرة خصائص مضادة للالتهابات حسبما أشارت العديد من الدراسات فهي غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لاسيما مركب الميلاتونين الذي تتميز به هذه الفاكهة دوناً عن سائر الفواكه الأخرى.
العنب
يحتوي العنب على عناصر غذائية هامة جدا، فهو غني بفيتامينات أ و ب و ج والفوليك، بالاضافة إلى بعض المعادن الضرورية الهامة جدا مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والماغنيسيوم والسيلينيوم.
البطيخ
يحتوي البطيخ على الكثير من فيتامينات
ب المركبة المسؤولة عن الكثير من إنتاج الطاقة بالجسم، وهذا يعني أن تناول البطيخ يمنحك طاقة كبيرة، بالإضافة إلى احتوائه على كميات عالية من الماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهو كذلك بديل صحي وآمن لمشروبات الطاقة المضرة قبل ممارسة الرياضة.
التفاح
يعد التفاح غنيا في محتواه من العناصر المعدنية مثل الماغنيسيوم والحديد والمانجنيز والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، كما أنه أيضا يحتوي على الأليف الغذائية ، أما بالنسبة لمحتواه من الفيتامينات فهو غني بمحتواه من فيتامين أ و ج ويكون أقصى محتوى من كلا الفتامينين في قشور الثمرة لذلك ينصح بعدم تقشير ثمار التفاح.
الأناناس
غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية مثل المانجنيز والنحاس وأيضاً هو غني بالألياف، واكتشف العلماء وجود إنزيم في الأناناس يسمى إنزيم البروميلين وهو إنزيم أثبتت الأبحاث دوره في الصحة حيث يعمل على تحسين الهضم وهو أيضاً مضاد للالتهابات بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للسرطان.
إليكم بعض أنواع الفاكهة والخضر ونسبة الماء في كل منها حتى يتم اختيار المفيد منها
الخيار 95%
الشمام 95%
الفراولة 90%
الخوخ 88%
الطماطم 85%
الفلفل 85%
المشمش 85%
الأجاص 85%
العنب 85%
الموز 80%