تخزين 1300 طن من اللحوم الحمراء والأسماك المجمّدة

يرتقب توزيعها خلال الشهر الفضيل..

تم تخزين بوحدة «إينالكا» لتخزين وتبريد المواد الغذائية ب«قورصو» ببومرداس أكثر من 1300 طن من اللحوم الحمراء والأسماك المجمدة تحسبا لتسويقها عبر الوطن خلال شهر رمضان، وتناهز كمية اللحوم الحمراء المجمدة المستوردة المخزنة بنفس الوحدة من مجمل الكمية المذكورة، حسب ما أفاد به «أحمد ملاح» مدير الوحدة، ألف طن وأكثر من 300 طن المتبقية عبارة عن مختلف أنواع الأسماك المجمدة، وتضاف إلى هذه الكمية من اللحوم والأسماك المجمدة أكثر من 50 طنا أخرى من اللحوم الحمراء الطرية (الطازجة) المكيفة و45 طنا من مادة الفاصولياء و25 طنا من البطاطس المفصلة.
وتم استيراد هذه الكميات المجمّدة من اللحوم الحمراء ومختلف أنواع الأسماك المجمدة، حسب المصدر نفسه، مباشرة من طرف المؤسسة المعنية من عدد من الدول على غرار البرازيل والهند والفيتنام، وحسب المصدر نفسه فقد «تضاعفت» الكمية المخزنة من اللحوم الحمراء والأسماك المجمدة هذه السنة مقارنة بالسنة الماضية بسبب الطلب المتزايد على هذه المواد الحيوية من سنة لأخرى، حيث لم تتجاوز المواد المذكورة المخزنة سنة 2010، 600 طن، 300طن لحوم حمراء وأكثر من 200 طن من الأسماك.
وعرف مستوى الطلب بالجملة من مختلف زبائن المؤسسة عبر الوطن على مختلف المواد الحيوية المذكورة منذ بداية شهر رمضان وإلى حد اليوم، يضيف المصدر، «ارتفاعا كبيرا» مقارنة بما كان عليه قبل بداية هذا الشهر، حيث تم إلى حد اليوم تسويق زهاء 400 طن من اللحوم الحمراء المجمدة و150 طنا من مختلف أنواع الأسماك المجمّدة و25 طنا من اللحوم الطازجة المكيفة، كما يجري تسويق كميات معتبرة يوميا بالتجزئة على مستوى وحدة البيع المباشر للمواطنين التي تم فتحها خصيصا على مستوى الوحدة الرئيسية بقورصو، حسب المصدر نفسه.
يذكر أن مؤسسة «إينالكا الجزائر» التي يشترك في ملكيتها متعاملون من إيطاليا والجزائر كانت اقتنت «مخازن الساحل للتبريد والتخزين» الاسم التجاري السابق لهذه المؤسسة بعد فتح رأسمالها سنة 2008، حيث أعيد تنظيمها وهيكلتها وفتح عدد من الوحدات لتسويق منتجها عبر الوطن، وتستعد المؤسسة حاليا في إطار الاستثمار الهادف إلى توسيع خدماتها الموجهة إلى الزبائن، حسب المصدر نفسه، لفتح، قبل نهاية السنة الجارية، على مستوى وحدتها الرئيسية بقورصو خطا لإنتاج وجبة «هامبورغر» جاهزة ومجمّدة وفضاء لقطع مختلف أنواع اللحوم وتغليفها وتجهيزها للتخزين والتبريد في عين المكان وتسويقها مباشرة بعد ذلك.