الوهرانيون يستهلكون 11 طنا من اللحوم البيضاء

يوم تحسيسي حول مخاطر التسممات

نظمت أمس مديرية التجارة يوما تحسيسيا حول اللحوم ومشتقاتها وهذا بالتنسيق مع مديرية الفلاحة واتحاد التجار والحرفيين وجمعية حماية المستهلك وكذلك غرفة التجارة والصناعة وكان الهدف من خلال هذا اليوم تحسيس المواطن المستهلك من التسمّمات الغذائية وتغيير بعض السلوكات الشرائية خاصة عند اقتناء اللحوم.
وهذا تزامنا مع اليوم الدولي لحماية المستهلك ومن هنا فإن مع إقبال موسم الإصطياف وارتفاع درجات الحرارة مما قد يكون سببا في فساد اللحوم التي تخالف المعايير.
ولذا هذا السبب تحضر إستراتيجية عامة لوزارة التجارة تعدها مصلحة الجودة وقمع الغشّ والذي يبقى الهدف الأساسي منها حماية المستهلك والتقليص من التسمّمات الغذائية هذا من جهة.
وكما هو متعارف عليه فإن استهلاك اللحوم في مجتمعنا موسع حيث أن استهلاك اللحوم الحمراء بولاية وهران 84000 1 كلغ و11 طنا من اللحوم البيضاء وما يعادل 26 مليون بيضة سنويا ولهذا لا بد من توفير عناصر النظافة واتباع شروط منصوص عليها للذبح.
وفي تدخل لرئيس مصلحة الجودة أكد على أن المستهلك له كامل الحقّ في مشاهدة تركيبة اللحوم المفرومة وعلى أن تفرّم أمامه ليتأكد بنفسه من نظافتها ومن مصدرها.
وكما يسجل نقص التصنيف الجمعوي والمتعاملين إلى جانب هذا، صرّح رئيس جمعية حماية المستهلك على ضرورة تغيير سلوكات المستهلكين وهذا بإنتهاج سلوكات مثل حفظ واستعمال أكياس البسيلفيت في تصبير اللحوم وكذا الإمتناع عن شراء اللحوم غير الشرعية والطهي الجيّد للحوم وغيرها من السلوكات الصحية وفي ذات السياق فإن وزارة الصحة العمومية قد سجلت ما بين 3000 إلى 8000 حالة تسمّم سنويا، لذا سوف تكثّف الجهود وتتظافر للحد من هذا، وحماية المستهلكين وهذا بتطبيق جملة من الإجراءات والتفتيشات للمحلات والقصابات لمراقبة المقاييس الصحية وجودة المواد الإستهلاكية وتكثيف دوريات خاصة في هذه المرحلة والتي تستقطب أعدادا كبيرة من المواطنين والسياح الذين يزورون الولاية بأعداد كبيرة في موسم الإصطياف.
وكما اقترح مدير الغرفة مبادرة تنظيم مسابقة حول أحسن قصابة وهذا لتشجيع الإتقان وثقافة تحسين الخدمة والمنافسة الشريفة.