حجز 500 قنطار من اللحوم الفاسدة منذ بداية رمضان

فيما زادت ظاهرة الذبح غير الشرعي بوهران

قامت مديرية التجارة بولاية وهران بحجز ما يقارب 500 قنطار من اللحوم الحمراء والبيضاء غير الصالحة للاستهلاك منذ حلول شهر رمضان المعظم.
وأوضح مصدر من هذه الهيئة أن هذه اللحوم ناتجة عن الذبح غير الشرعي الذي انتعش بشكل لافت في أنحاء مختلفة بالولاية، خاصة بالجهة الشرقية كحاسي عامر وحاسي بونيف.
ذات المصدر كشف عن تجنيد المديرية فرقا عديدة بغية مراقبة القصابات والأسواق الموازية، درءا لبيع أي منتجات حيوانية مشبوهة قد تعود بالضرر على صحة المستهلك، من خلال تسويق لحوم غير صالحة للاستهلاك، حيث يستعمل التجار عدة طرق لتمويه عدم صلاحياتها ك «ماء جافال» التي تُستعمل لإخفاء الرائحة النتنة التي تنبعث من اللحوم الحمراء المروّجة وحتى لونها، وهي المادة التي حذّرت منها فيدرالية المستهلكين مرارا وتكرارا؛ كونها تسبب داء السرطان للمستهلكين. وكانت ذات المصالح كشفت عن حجز ما يناهز طنين من اللحوم البيضاء في شهر أفريل الماضي.
وللحد من ظاهرة الذبح غير الشرعي وما يترتب عنها من مضار صحية بسبب غياب أدنى الشروط المتعامل بها كغياب النظافة والرمي العشوائي لمخلفات الذبح بالإضافة إلى غياب الرقابة البيطرية، قامت المصالح البيطرية التابعة لمديرية الفلاحة بمنح اعتمادات لأربع مذابح جديدة للحوم البيضاء خلال السنة الجارية.
وحسبما أفادت نفس المصالح فإن هذه المذابح موزعة بين حاسي بونيف وعين البيضاء وعين الترك، وتقدّر الطاقة الإنتاجية لهذه المذابح التي تتوفر على غرف التبريد للحفاظ على المنتوج، ما بين 500 و1500 دجاجة يوميا.