يحتضنه فندق السوفيتال طيلة أربعة أيام

الجزائريون على موعد مع بالي بولييود وأطباق هندية

يحتضن فندق السوفيتال، ابتداء من السبت المقبل لمدة أربعة أيام، عرض فرقة ”بالي بولييود” الهندية وهذا في إطار الاحتفال بالعيد الوطني للهند وكذا العيد الخمسين لاستقلال الجزائر، إضافة إلى مرور خمسين سنة على تأسيس العلاقات الدبلوماسية بين البلدين.
بالمناسبة، نشط السكرتير الأول لسفارة الهند بالجزائر، أشتوش روي، ومديرة الاستغلال بفندق السوفيتال بالجزائر العاصمة، كريستال بيرال، أمس، ندوة صحفية، تحدثا فيه عن حيثيات العرض الموسيقي الراقص لفرقة ”بالي بولييود”.
وذكر السيد أشتوش أن فرقة ”بالي بولييود” ستقيم أربعة عروض موسيقية راقصة بالجزائر ابتداء من الساعة السابعة مساء، مضيفا أن العرض الأول سيكون للمدعوين فقط في حين تفتح الأبواب للجمهور بالنسبة للعروض الثالثة المتبقية. بالمقابل، تقوم الفرقة بجولة فنية ابتداء من الثلاثين من الشهر الجاري في كل من تيزي وزو، باتنة، القليعة (تيبازة) وقسنطينة وقصر الثقافة ”مفدي زكريا” (الجزائر العاصمة).
وأشار المتحدث إلى أن هذه التظاهرة الفنية ستعرف أيضا تقديم وجبات هندية من طرف طباخيّن قدموا من فندق السوفيتال ببومباي وهذا طيلة الأيام الأربعة لعرض الفرقة التي تضم 12 عضوا يعبرون عن ثقافة الهند وبالأخص فنها الذي استطاعت سينما بولييود أن تعرّف به العالم أجمع.
من جهته، تحدث الطباخ باوان سيدهاكر باتيل عن بعض المأكولات التي سيقدمها رفقة زميله سورات سينغ بانوار، فقال إن الأكلات ستضم أطباقا تمزج بين الملح والسكر، وأخرى ستطبخ بطريقة ”التندري” وتستلزم مطبخة خاصة بها، مضيفا أن بعض الخضار الهندية غير موجودة في الجزائر ولهذا سيتم التكيّف مع ما هو موجود، كما تم جلب بعض البهارات الهندية التي ستطهى بها الأطباق.
أما الطباخ ايريك دبلوند، المسؤول عن الطبخ في فندق السوفيتال بالجزائر، فقال إنه سيعرّف الطباخين الهنديين بالأطباق الجزائرية مثل الكسكسي والشخشوخة وغيرها. بالمقابل، قالت كريستال بيرال مديرة الاستغلال بالفندق، أن هذا الأخير يهدف للتعريف بالثقافات العالمية من خلال احتضانه لنشاطات فنية مختلفة، مضيفة أنه تم سابقا الاحتفال بالثقافة الأمريكية ليكون احتفال هذه المرة بالثقافة الهندية -كما أشارت- لاهتمام السوفيتال بالثقافة الجزائرية من خلال احتضانها لمعارض فنانين تشكيليين.