الصالون الدولي للخابزة والحلويات بوهران يفتح آفاقا جديدة في الشغل للبطالين

شاركت فيه مديرية السياحة والفندقة ومختلف آليات الدعم والتكوين المهني

أجمع أمس المشاركين من الحرفيين في الطبعة الثانية للصالون الدولي للخابزة والحلويات بقصر المعارض أحمد بن محمد بوهران على أن هذا الصالون فضاء خصب للبطالين والمتربصين في مراكز التكوين المهني، على تطوير وكسب مهارات جديدة في عالم صناعة الخبز بنوعية جيدة وكذا الحلويات.
يشارك في الصالون 40 حرفيا منهم أجانب من تونس وفرنسا، كما أنه فرصة لتعزيز التنسيق والجهود بين الحرفيين المحليين والأجانب للخروج بمنتوج ونوعية صحية في صناعة الخبز والحلويات خاصة أن القمح الجزائري يعد من أحسن أنواع الحبوب في العالم، في الوقت الذي تعرف فيه صناعة الحلويات رواجا كبيرا وإقبالا متزايدا في السنوات الأخيرة بين الشباب البطال الذي وجد في الحرف التقليدية فرصة مربحة في صناعة الخبز، وكذا الحلويات بالرغم من ارتفاع تكاليف المادة الأولية، إلا أن أجهزة الدعم بمختلف آلياتها كانت حاضرة لتشجيع الشباب للولوج في قطاع الحرف خاصة في صناعة الخبز والحلويات، بتقديم لهم كل التسهيلات لإنجاز مشاريعهم وخلق مناصب شغل أخرى للبطالين.