لمحاربة التبذير الغذائي بمناسبة رمضان حملات تحسيسية واسعة في العاصمة تنظم مديرية التجارة لولاية الجزائر بداية من اليوم الثلاثاء حملات تحسيسية لحماية المستهلك بالتزامن مع شهر رمضان للوقاية من التسمّمات الغذائية ومحاربة التبذير الغذائي الذي يتوجب محاربته بطريقة مدروسة. ي. تيشات أوضح ممثل مديرية التجارة لولاية الجزائر دهار العياشي أن المديرية المعنية تنظم بداية من اليوم وطيلة شهر رمضان تنظيم حملات تحسيسية لحماية المستهلك بحيث ستتطرق إلى عديد المواضيع التي تؤثر على الصحة العمومية على غرار التسمّمات الغذائية ومحاربة التبذير الغذائي خلال الشهر الفضيل بغية توسيع ثقافة السلامة الغذائية . وتهدف هذه الحملة التحسيسية التي ستتم عبر فضاءات تجارية وساحات عمومية بمبادرة من مديرية التجارة وبالتنسيق مع مديرية الصحة والسكان ومديرية الشؤون الدينية ومصالح الحماية المدنية إلى جانب عدة جمعيات محلية لحماية المستهلك وبالتنسيق مع الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين إلى تحسيس المواطنين ب تصحيح عادات الاستهلاك وإتباع عادات جيدة لمكافحة تبذير الأغذية حسب ما أشار إليه المسؤول. وأضاف أن تنظيم هذه النشاطات التحسيسية التي تتزامن وشهر رمضان الكريم تندرج ضمن البرنامج المسطر من قبل المديرية لحساب سنة 2018 في مجال التوعية بالمخاطر التي تتهدد المواطن جراء سوء الاختيار والاستهلاك مشيرا إلى أنه من بين الحملات التحسيسية المزمع تنظيمها في هذا المجال هناك حملة للتقليل من نسبة استهلاك السكر والملح والدهون في المواد الغذائية. من جهة أخرى أبرز المصدر أن مديرية التجارة تشارك ضمن مكاتب النظافة على مستوى كافة بلديات العاصمة المتكونة أيضا من أعوان مديريات الصحة والفلاحة والبياطرة لتكثيف المراقبة على نوعية الوجبات التي تقدم على مستوى مطاعم الرحمة خلال شهر رمضان ومراقبة صحية للعاملين بها للوقوف على مدى احترام التدابير الصحية حرصا على صحة المواطن. تجدر الإشارة أن مديرية التجارة لولاية الجزائر كانت قد سجلت خلال السنة لماضية 24 بؤرة تسمم غذائي تسببت في إصابة 385 شخصا نتيجة استهلاك مواد سريعة التلف لم يتم احترام فيها قواعد النظافة والتبريد والتخزين على غرار تناولهم وجبات بمطاعم ومحلات الأكل السريع وبعض المؤسسات العمومية والخاصة. وسجلت غالبية تلك التسممات على مستوى مؤسسات خدماتية منها مطاعم جامعية وفي الأعراس والولائم وبعض المطاعم والمحلات خاصة محلات الإطعام السريع وبعض محلات الحلويات.
