دراسة أمريكية تؤكد أن البطاطا تزيد الوزن

أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن البطاطا وخصوصا المقلية
منها تزيد الوزن فيما تحافظ المكسرات واللبن على النحافة.
وذكرت صحيفة ""واشنطن بوست" أن باحثين في جامعة هارفارد للصحة العامة وجدوا
أن تناول البطاطا المقلية أو شرائح البطاطا يوميا من شأنه أن يزيد الوزن 0.4 كيلوغرام
على مدى 4 سنوات ولم يكن مفاجئا للباحثين أن المقلية منها والشرائح هي الأكثر "شيبس"
إكسابا للوزن.
ووجد العلماء أن البطاطا المسلوقة والمشوية أيضا تزيد الوزن بشكل غير متوقع
ربما بسبب تأثيرها على هرمون الإنسولين.
كما اظهرت الدراسة انه على غرار أن الفاكهة والخضار تمنع زيادة ما يقارب
0.2 كيلوغرام على الوزن فان تناول المزيد من المكسرات يمنع زيادة أكثر من 0.2 كيلوغرام
على الوزن والمفاجأة الأكبر كانت أن اللبن يمنع زيادة الوزن 0.4 كيلوغرام على مدى
4 سنوات.
وقد توصل الباحثون لنتائجهم بعد تحليلهم لبيانات شملت 120877 امرأة ورجلا
أمريكيا حيث فصل المشاركون فيها طرق أكلهم وتمارينهم الرياضية وعادات أخرى وتابع
الباحثون أوضاع المشاركين لمدة 4 سنوات.