مشاركة تسعة طباخين جزائريين في تنشيط التظاهرة الدولية

خلال الطبعة الثانية لتظاهرة "مذاق فرنسا" في الجزائر

سيشارك تسعة طباخين جزائريين في الطبعة الثانية من التظاهرة الدولية لفن الطبخ، التي تحمل عنوان ”مذاق فرنسا” في الجزائر التي ستنظم في 21 مارس الجاري، حسبما أعلنه يوم الأربعاء الفارط بالجزائر العاصمة، سفير فرنسا بالجزائر، برنار إيميي، خلال ندوة صحفية.
وقد تم اختيار الطباخين الجزائريين التسعة من بينهم امرأة على يد لجنة تحكيم دولية من أجل تنشيط تظاهرة ”مذاق فرنسا” في الجزائر، والمتمثلة في الاحتفاء بفن الطبخ الفرنسي من خلال مأدبة عشاء تجمع في اليوم الأول من الربيع 21 مارس أكثر من 1500 طباخ عبر القارات الخمس.
وسيقدم الطباخون الجزائريون لزبائن مطاعمهم بكل من الجزائر ووهران وتيزي وزو وقسنطينة وتلمسان، خلال هذه الأمسية، أطباقا مستوحاة من تقاليد فن الطبخ الفرنسي ومزاوجتها بنكهات الأطباق الوطنية.
وتحسبا لهذا الحدث ستنظم مدرسة للطبخ الفرنسي بالتعاون مع المعهد الفرنسي بالجزائر مسابقة لاختيار طباخين جزائريين شباب، حيث سيستفيدون من تكوين خاص في فرنسا.
وفي معرض تطرقه لأهمية مثل هذه التظاهرة، أعرب السفير الفرنسي بالجزائر، عن أمله في تطوير ”التعاون في مجال فن الطبخ” بين الجزائر وفرنسا، مؤكدا على الأهمية الكبيرة لهذا المجال بما أن الطبخ من شانه أن يكون ”جسرا” بين الشعبين والبلدين.