إخضاع جميع العمال بمعسكر إلى الفحوصات الطبية قبل موعد الإمتحانات النهائية

خلال اليوم التحسيسي لفائدة مديري ومسيري المطاعم المدرسية

نظمت مفتشية التغذية المدرسية التابعة لمديرية التربية لولاية معسكر، نهاية الأسبوع المنصرم، يوما تحسيسيا بثانوية جمال الدين الأفغاني بمعسكر ضم مسيري المطاعم المدرسية ومديري المدارس الإبتدائية المكلفة بالإطعام خلال يوم امتحان شهادة نهاية مرحلة التعليم الابتدائي دورة 24 ماي 2017. وقد أشرف على هذا اللقاء الأمين العام لمديرية التربية، جمال الدين خيثرو، ممثلين عن مديريات الصحة، الفلاحة، التجارة ومفتشية البيطرة للولاية ورئيس فيدرالية أولياء التلاميذ، حيث أكد الأمين العام لمديرية التربية إلى أهمية الإطعام منوها بالمجهودات المبذولة من طرف مسيري المطاعم في الميدان، كما حث على ضرورة التكفل الجيد بالمترشحين والمؤطرين والملاحظين وبعدها تدخل مفتش التغذية المدرسية العربي الجيلالي، مذكرا بالإجراءات الواجب إتخاذها تحسبا لموعد الإمتحان، حيث أكد على ضرورة إخضاع جميع المطاعم المدرسية للفحوصات الطبية قبل موعد الإمتحان والحرص على توفير النظافة العامة بجميع مرافق المطعم وكذا المحيط الخارجي، وإخضاع الماء المستعمل للطهي للتحليل البتريلوجي، مع ضرورة الإحتفاظ بشهادة الطبيب البيطري الخاصة بكمية اللحوم المستعملة في وجبة يوم الإمتحان والتأكيد من صلاحية جميع المواد الغذائية المعدة للإستهلاك، مع الإحتفاظ بالطبق الشاهد لمدة 72 ساعة بجميع مكوناته ومراقبة مدى وظيفة وسائل التخزين والتبريد ونوعية العتاد والتجهيز المستعمل. وأكد على ضرورة تزويد المترشحين والمؤطرين بالمياه المعدنية طيلة فترة الإمتحان، كما منع منعا باتا دخول أي شخص آخر إلى المطبخ، عدا هيئة المراقبة المرخص لها والحرص على نقل الوجبات الغذائية إلى مراكز الإجراء في وسائل مهيأة وفي ظروف صحية سليمة، مضيفا إلى تسهيل عمل لجان المراقبة قبل وأثناء يوم الامتحان مع إحترام مواقيت تناول الوجبة الغذائية، وضرورة إشراف الأساتذة الحراس على عملية الإطعام المترشحين، مع ضرورة الإبلاغ الفوري بكل طارئ أومستجد يوم الإمتحان بعدها تدخل الطبيب البيطري، ممثلا عن مديرية المصالح الفلاحية الذي ذكر بضرورة الإحتفاظ بشهادة الطبيب البيطري الحديثة عند إستلام اللحوم المعدة للاستهلاك، مؤكدا على وجوب معاينتها من الأعوان المسخرين قبل وأثناء يوم الإمتحان.
ونوه رئيس فيدرالية أولياء التلاميذ الحبيب بوحلوان، بخدمات المطاعم المدرسية في المؤسسات التعليمية، وتساءل عن قيمة الوجبة الغذائية لكل المترشحين والمؤطرين، بالإضافة الى مداخلات ممثلين عن مدريتي الصحة والتجارة.
الجدير بالذكر أن عدد المترشحين لهذه الدورة 17917 مترشحا، أما عدد المؤطرين 5259 مؤطرا وعدد المدارس المعنية بهذا الإمتحان 443 مدرسة أما عدد المطاعم المكلفة بإطعام 226 مطعما. بينما حددت قيمة الوجبة الغذائية لكل مترشح ب 100 دج و200 دج قيمة الوجبة الغذائية لكل مؤطر.