إتلاف قنطار من الدجاج الفاسد الموجه لمرضى المستشفى الجامعي بقسنطينة

قامت أمس مصالح المستشفى الجامعي عبد الحميد ابن باديس بقسنطينة بإتلاف ما يقارب قنطار من لحم الدجاج الموجه للمرضى تعرضت للتلف أثناء عملية الحفظ.
العملية أشرفت عليها لجنة خاصة إثر تلقي الإدارة لتقارير حول خطورة طهي هذه الكمية من اللحوم التي كانت مخزنة في ثلاجات المطبخ الرئيسي و ظهرت عليها آثار التعفن، حيث أفاد مسؤول الإعلام على مستوى المستشفى أن الأمر يتعلق ب92 كلغ من الدجاج اعترف بأنها فاسدة وغير صالحة للاستهلاك وبأن ما عجل في تلفها عدم تفريغها، وقال المسؤول انه تم استعمال الأسماك ليومين متتاليين الأمر الذي أطال في عملية الحفظ وجعل لون الدجاج يميل إلى الأزرق، لكنه أكد بأن قرار الإتلاف جاء لحماية المرضى والأطباء والعمال من خطورة استهلاك لحوم قد تشكل خطرا على صحتهم .وقد أفادت مصادر من داخل المستشفى أن الحادثة أثارت تساؤلات حول الأسباب التي جعلت إدارة المستشفى تتعامل مع ممون من ولاية بجاية رغم بعد المسافة واحتمالات تعرض المادة للتعفن أثناء عملية النقل فيما انتقدت أطراف أخرى نقص الصرامة في شروط حفظ مادة سريعة التلف بمرفق صحي بحجم المستشفى الجهوي عبد الحميد ابن باديس. ن/ك