رشحت الإتحادية الدولية لصناعة الخبز، الجزائر في منافسة الدول العملاقة في صناعة الحلويات والخبز لإفتكاك لقب كأس العالم في الخبز، وهي المسابقة التي يستعد لها 6 خبازين من الجزائر، في مقدمتهم رئيس إتحادية الخبازين الجزائريين يوسف قلفاط إلى جانب خمس آخرين، منهم اثنان مختصان في صناعة الحلويات واثنان آخران في صناعة الخبز الخفيف... وسيتنافس خبازو 34 دولة خلال المسابقة التي ستجرى بتاريخ السادس من شهر مارس المقبل بإيطاليا، حيث ستكون الأنظار موجهة إلى الفريق الجزائري باعتباره احتل المرتبة الثالثة عالميا خلال الدورة الماضية والتي أقيمت عام 2007 ، حيث استطاع الخبازون الجزائريون الإطاحة بخبازين عالمين اختصوا في صنع الخبز لشخصيات ورؤساء وزعماء دول كبرى، مع العلم أن الفائزين بالمسابقة هم خباز،ن جزائريون بسطاء، استندوا في المسابقة إلى خبرتهم الطويلة وشغفهم بالعجين وحبهم أيضا للخبز على غرار الشعب الجزائري الذي يبقى من الشعوب القليلة جدا التي لا تتنازل في وجباتها عن الخبز الذي يبقى مدعما من قبل الحكومة، يذكر أن تتويج الفريق الوطني بالمرتبة الثالثة في آخر دورة جرت وقتها بالعاصمة الفرنسية باريس، وسينافس الخبز الجزائري أجود أنواع الخبز المصنوع بفرنسا وإيطاليا، إلى جانب دول أوربا التي لها باع طويل وعريق في صنع الخبز. وفي الموضوع صرح للشروق اليومي يوسف قلفاط أن أعضاء الفريق الوطني استلموا تذاكر السفر إلى إيطاليا، وهم يحضرون من الآن للمنافسة، وأكد المتحدث أنهم سيشرفون الخبز الجزائري ولم لا العودة بالكأس إلى الجزائر.
