جزّارون يرفضون طلبيات اللّحوم تحسبا لارتفاع الأسعار

في ظل غلاء الأضاحي

يرفض كثير من الجزائرين تسجيل طلبيات اللحوم التي سارع إليها المواطنون غير القادرين على شراء الأضحية، مؤكدين أن الحجز لن يكون إلا أياما قليلة قبل عيد الأضحى المبارك، وهو ما جعل الزبائن يتخوفون من رفع سعر الكيلوغرام من اللحم الذي لا يتعدى حاليا 1350 دج للحم الخروف.
استغلّ بعض الجزائريين من غير المٌضحِيّن استقرار أسعار اللحوم الحمراء مؤخرا، وقرّروا حجز طلبيات لحم العيد قبل أيام من عيد ألضحى المبارك، وهو ما رفضه بعض الجزائريين بحجة أن الوقت لا يزال مبكرا، وهو ما فسّره البعض بأن الباعة ينتظرون رفع سعر اللحوم ليسجّلوا الطلبيات.
"الشروق" تجولت في بعض قصّابات العاصمة للوقوف على بورصة اللحوم الحمراء أياما قبل عيد الأضحى المبارك.
في ببلدية رويسو، أكد لنا صاحب محل لبيع اللحوم الحمراء، أن عشرات المواطنين قصدوه لحجز طلبيات اللحوم والدوارة، لكنه لم يسجّل إلاّ التي تخص معارفه ومقربين منه فقط، وحجة محدثنا في الرّفض، أن الوقت لا يزال مبكرا ولا نعرف ماذا تخبئ الأيّام المقبلة حسب قوله، وتخوّف صاحب المحل من نقص اللحوم أو تبدّل الأسعار مع اقتراب عيد الأضحى.
وعن بورصة الأسعار، قال البائع: "لحم الغنمي المحلي نبيعه ب 1350 دج للكلغ، أما المستورد الطازج فوصل إلى 1300 دج للكلغ". وعن استقرار الأسعار الأيام القليلة المقبلة، أجاب: "لا نعلم إلى حد اللحظة".
قصدنا جزارا آخر ببلدية القبة وجدناه يعرض اللحم المحلي، خروف ب 1400 دج للكلغ، ولكنه لا يبيع اللحم المستورد، وأكد أنّ الحجز حسبه سيبدأ قبل أسبوع فقط من عيد الأضحى.
وكشف لنا أنّ أسعار اللحوم الحمراء ستستقر في حدود 1400 دج للكلغ ولن ترتفع مع العيد، ولكن ما سيرتفع حسبه هو أسعار "الدوارة" و"البوزلوف". فالدوارة تباع قبل العيد مع كامل توابعها "الغرنوق والكبدة"، وهو ما يجعل سعرها يصل حتى 6 آلاف دج، و1000 دج للرأس "البوزلوف".
وببلدية حسين داي، ورغم استقرار سعر كلغ اللحم غنمي محلي على سعر 1400 دج، يباع كلغ بقري ب 900 دج والمستورد الطازج ب 1250 دج للكلغ.
وما كشفه لنا البائع أن غالبية الطلبيات التي سجلها تخص عرسانا جُددا، يحجزون الفخذ أو "الجيقو" لأخذه إلى عروس المستقبل بعد عيد الأضحى، ويباع الفخد ب 1400 دج للكلغ.
وفي الموضوع، أكد رئيس الفدرالية الوطنية لمربي المواشي، عزاوي جيلالي، في اتصال مع "الشروق"، أن أسعار اللحوم ستستقر مع عيد الأضحى المبارك، بل وقد تنخفض لتصل حتى 1200 دج للكلغ، بسبب إقبال غالبية الجزائريين على شراء الأضاحي حتى من طرف العائلات البسيطة. واعتبر محدثنا أن سعر اللحوم في المدن الكبرى ليس مرجعا لمعرفة الأسعار، وحسب قوله "من يريد الاطلاع على حقيقة أسعار اللحوم، عليه أن يقصد الولايات الداخلية أو الوسطى، حيث يصل السعر حتى 1000 دج للكلغ".