الوادي تستفيد من مذبحة صناعية عصرية ضخمة

استفادت ولاية الوادي من مشروع إنشاء مذبحة صناعية ضخمة على مستوى بلدية الوادي المذبحة ذات سعة إنتاج هائلة تصل لتغطية جميع حاجيات الولاية وذلك ب13.085 طنا يوميا من اللحوم الحمراء و5.17 طنا في اليوم فيما يخص اللحوم البيضاء.
ويتوفر المشروع المذكور الذي سينجز بحي سيدي مستور ببلدية الوادي على وحدة ذبح حديثة وأخرى للتخزين تحوي 4 غرف تبريد بحجم 420 مترا مربعا للواحدة إضافة إلى غرفة تبريد يقدر حجمها ب 240 مترا مربعا.
وللقضاء على المشكل الذي ظل يؤرق السكان فقد أضيف للمسلخة وحدة لمعالجة المياه المستعملة ناهيك عن فرن للحرق تقدر سعته ب 15كغ/الساعة أي ما يعادل 52.5 كغ يوميا تحت درجة حرارة 850 درجة مئوية.
وتضمن القرار المتعلق بإنشاء المذبحة إلزام المنشأة بوضع حيز التنفيذ كل التدابير والتوصيات الواردة في دراسة التأثير على البيئة كاقتناء فرن خاص لحرق الماشية والدجاج غير الصالح للاستهلاك والفضلات الناتجة عن الذبح على أن يكون الفرن المذكور مزودا بمصفاة للهواء ومجهزا بجميع المقاييس التقنية لتفادي التلوث دون نسيان إخضاع الماشية المراد ذبحها للفحص البيطري المدقق، ولإخفاء المظهر المقزز للمذبحة القديمة وحفاظا على سلامة سكان الولاية فقد أجبرت الوزارة صاحب المشروع على معالجة المياه الناتجة عن النشاط وذلك عبر نظام حديث للتصفية قبل صبه في حفرة العفن كما يتوجب أيضا عليه أن يأخذ بعين الاعتبار كل التوصيات والتحفظات الواردة في التحقيق العلني نذكر منها مثالا لا حصر تعهد المنشأة بالتكفل بتفريغ حفرة العفن دوريا وكذا توفير المياه للمشروع.