من أجل هضم سليم

صحتك في غذائك

يمكن لبعض النصائح الأساسية على مساعدتك في تحسين عملية الهضم وخاصة التي ترتبط بالأطعمة التي تؤثر على تحسين عملية الهضم أو حتى على الأطعمة، فقد يمكن أن تكون فعالة جدا في التقليل من الألم في الهضم. وبداية يفضّل أن نحد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب عسر الهضم، مثل القهوة، مما يزيد من حموضة المعدة، وأيضا التوابل القوية والفلفل الحار والأطعمة الحمضية، صلصة الطماطم والطماطم المصبرة، الأطعمة الدهنية التي تسبب الهضم البطيء، البطاطا المقلية. وإذا كنت عرضة للانتفاخ والغازات أو الإسهال، يجب الانتباه إلى بعض الأطعمة كالبصل، الكرنب، وكذلك الملفوف الذي قد يشجع على تشكيل الغازات في المعدة ويمكن أن يسبب الانتفاخ. مع العلم أن هذه الخضار جيدة جدا للصحة، وينبغي ألا تكون بالضرورة محظورة تماما بل تستهلك باعتدال. ومن أجل هضم أفضل، يجب أولا الرجوع إلى العادات الجيدة في الأكل، وعلى سبيل المثال، الاعتماد على الألياف الضرورية والتي توجد على وجه الخصوص في الفاكهة الطازجة أو المجففة، الخضار، المكسرات. كما أن شرب الماء في كثير من الأحيان يكون أثناء الوجبة، وهذا خطأ فادح، ولتجنّب إثقال المعدة يستحسن شرب الماء بين الوجبات بنصف ساعة قبل الوجبة الغذائية أو ساعة ونصف بعد الوجبة الغذائية، ولا بأس من شرب “التيزانات” (الويزة)، أو مشروب النباتات التي تساعد في عملية الهضم بعد استشارة الصيدلي. كما ينصح ببعض الأطعمة التي تحتوي على المواد التي يمكن أن تساعدك على الهضم كالتفاح كله، وليس العصير، كما أن مسحوق الزنجبيل يساعد على مكافحة الكسل المعوي، ويمكن أن يستخدم في الطهي باعتباره توابل، أو الشاي دون أن ننسى العادات الجيدة على المائدة بتناول الطعام ببطء على وجه الخصوص، على أن تأخذ العملية 20 دقيقة على الأقل.