تراجع الإنتاج ومشاكل التوزيع وراء ندرة الحليب في رمضان

مدير وحدة بئر الخادم يؤكد اتخاذ إجراءات لتجاوز الأزمة

أرجع مدير وحدة بئر الخادم لإنتاج حليب الأكياس»كوليتال«، عبد القادر شاهد، أسباب نقص حليب الأكياس في الأسواق الذي لوحظ منذ حلول شهر رمضان إلى انخفاض في الإنتاج بسبب تقليص أوقات العمل في شهر رمضان ومشكل التوزيع، حيث طمأن المواطن أن سلسلة من الإجراءات تم اتخاذها لتجاوز هذا المشكل وتغطية ارتفاع الطلب .
يشتكي المواطن منذ حلول الشهر الفضيل من نقص محسوس في حليب الأكياس مما يرغمهم يوميا على الوقوف في طوبيرة للظفر بهذه المادة الحيوية، في ظل قلة الكمية الموزعة عبر معظم بلديات الجزائر العاصمة بحسب ما أكده مدير وحدة بئر خادم لإنتاج حليب الأكياس الذي أوضح أن المشكل يكمن في عدم تنظيم التوزيع خلال شهر رمضان، مشيرا إلى أن تغيير توقيت العمل أدى إلى خفض الإنتاج زيادة على عدم تشغيل المبردات أو عدم وجود نظام التبريد في بعض الشاحنات بالنسبة للموزعين .
وعلى الرغم من أن الديوان الوطني المهني للحليب ومشتقاته قد أعلن قبيل حلول الشهر الفضيل عن اتخاذ كل الإجراءات اللازمة لتفادي تكرار سيناريو ندرة حليب الأكياس الذي عانى منه المواطن في العديد من الولايات خلال شهر رمضان الماضي، من خلال الحرص على توفر مسحوق الحليب بالكمية اللازمة على مستوى مخازن الديوان، أثار مدير وحدة بئر خادم لإنتاج حليب الأكياس في تصريح عبر أمواج القناة الأولى للإذاعة الوطنية سلسلة من الأسباب والممارسات التي أدت على النقص المحسوس في حليب الأكياس منذ بداية رمضان، حيث تحدث عن »تكديس الحليب خارج المحلات وعدم احترام شروط الحفظ الأمر الذي يؤدي إلى فساده إضافة إلى عدم الترشيد في الاستهلاك «.
وأكد عبد القادر شاهد مدير وحدة بئر خادم لإنتاج حليب الأكياس أن توزيع الحليب يتم في توقيتين في الليل والصباح الباكر للحفاظ عليه من ارتفاع درجة الحرارة، مضيفا أن »قلة الإنتاج وكذا الاستهلاك المفرط لبعض المواطنين في رمضان ساهم في تعقيد أزمة ندرة الحليب واتساع نطاق انتشارها منذ أيام. وتعاني العديد من بلديات العاصمة منذ بداية رمضان من ندرة حادة في حليب الأكياس الذي لوحظ أنه يوزع منذ حلال الشهر الفضيل بشكل متذبذب غالبا ما يتم ذلك مرة كل يومين مما يثير تذمر المواطن الذي تعود على عادات غذائية خاصة خلال رمضان يتضاعف فيه استهلاك حليب.
وتحدث شاهد عن تدابير تم اتخاذها من طرف وحدة بئر خادم وكذلك الديوان الوطني المهني للحليب ومشتقاته لتجاوز نقص الحليب في رمضان، حيث تم تخصيص 6 فرق تتوفر على كل الإمكانيات اللازمة تقوم بمراقبة توزيع وإنتاج الحليب بطريقة فجائية على مستوى مناطق الوطن، مضيفا أن هناك 114 ملبنة متعاقدة مع الديوان الوطني للحليب فيما يخص مسحوق الحليب والحليب الطازج و133 ملبنة عامة وخاصة تعمل مع الديوان على مدار السنة بالنسبة للحليب المدعم وحليب البقر، يحرص الديوان بصفة يومية على متابعة عملية إنتاجها وتوزيع منتوجها.