16 فريق طبخ يتسابقون في الطبعة الثانية لصالون الصناعات الغذائية

مابين 10 و14 أفريل الحالي بقصر المعارض

سيشارك 16 فريقا للطبخ في الطبعة الثانية لمسابقة الصالون الدولي للصناعات الغذائية، الذي سينظم في الفترة ما بين 10 و14 أفريل الحالي بقصر المعارض بنادي الصنوبر بالعاصمة.
وسيتم خلال الصالون تنظيم مسابقة كأس الجزائر امتياز لمنح جائزة المدارس الخاصة للمتربصين والممتهنين وجائزة شاف التي تتكون من صنفين، الأول خاص بمهنيي الطبخ أما الصنف الثاني فيخص مهنيي صناعة الحلويات.
وحسب ما أكدته وزارة التكوين والتعليم المهنيين، فإن هذه المسابقة تهدف إلى تثمين المجهودات الجبارة المبذولة من طرف القطاع لتوفير تكوين نوعي للشباب، كما أن الرسالة الموجهة من خلال هذه التظاهرة تتمثل في تكريس ضرورة الإيمان بالقدرات الشخصية لكل موهوب، حيث سيتسابق 16 فريق منها 8 فرق لنيل جائزة المدارس، و4 فرق لنيل جائزة شاف في الطبخ و4 أخرى لنيل جائزة شاف في صناعة الحلويات، وتم اختيار هذه الفرق بعد التصفيات المحلية عبر معظم الولايات التي تتوفر فيها اختصاصات التكوين في الطبخ والحلويات.
كما أفادت الوزارة بخصوص الفعاليات النهائية لكأس الجزائر بأنها ستجرى في مهن تذوق الطبخ والحلويات تحت أعين لجنة التحكيم المتكونة من شخصيات دولية وأوروبية مشهورة في ميادين الطبخ وصناعة الحلويات، كما أنها ستنظم حسب المعايير المعمول بها في المسابقات الدولية في المجال، ما يمكن المتسابقين الفائزين في كأس الجزائر من تمثيل الجزائر قاريا وعالميا عبر مختلف المسابقات الرسمية.