فوضى في ممارسة مهنة تربية الدواجن و نقص فادح في المسالخ العمومية

70% من اللحوم البيضاء المذبوحة غير مراقبة بالجزائر

سيدي بلعباس تستعد لاحتضان الصالون الدولي الثاني لتقنيات الإنتاج الحيواني
كشف السيد "بوخالفة لعلى" محافظ الصالون الدولي لتقنيات الإنتاج الحيواني بأن الجزائر تحتل المرتبة الثانية افريقيا في انتاج اللحوم البيضاء التي تصل الى 250ألف طن سنويا،ورغم ذلك يمكن أن نصل إلى إنتاج 800 ألف طن سنويا اذا ما تم تنظيم هذه الشعبة تنظيما محكما والعمل على تفادي مختلف المشاكل التي تعترض هذا المجال الهام خاصة وان لحوم الدواجن مادة سهلة الإنتاج و التسويق و في متناول الجميع من المستهلكين معلقا في حديثه أن"لحم الدجاج هو لحم الفقراء"ومن أجل ذلك يجب على الدولة حسب المحافظ أن تعيد النظر في عدة نقاط باتت تساهم سلبا في ارتفاع مردودية إنتاج اللحوم البيضاء ومادة البيض على حد سواء ،ومن هذه العقبات يردف السيد بوخالفة"نقص فادح في المذابح العمومية التي تستقبل 15c/o فقط من الدواجن الموجهة للذبح"وهو ما يفتح الباب لذبح هذا النوع من الحيوانات بطريقة غير شرعية ومنه الى انتشار رهيب للأمراض الحيوانية بشتى أنواعها نظرا الى نقص الرقابة والردع من الجهات المسؤولة ،وفي هذا الاطار صرح السيد بوخالفة بأن 70 c/o من لحوم الدواجن المذبوحة غير مراقبة بسبب ذبحها خارج المذابح،وهو ما يشكل خطرا كبيرا على صحة المواطن،وهو ما بات أيضا يستوجب إعادة النظر في تنظيم نشاط تربية الدواجن ومراقبة المربين منذ اقتناء الصيصان من أجل تربيتها قائلا بأن هذا المجال باتت تعمه فوضى عارمة فكل من هب ودب من الخواص يمتهن هذا النشاط دون أدنى خبرة.معرجا إلى عائق القيمة المضافة (TVA) على اللحوم البيضاء التي أصبحت تضاهي المنتجات ذات العلامات التجارية الباهظة الثمن،فاللحوم الحمراء يضيف محافظ الصالون لا تتعدى قيمتها المضافة 7 بالمئة رغم أن أسعارها مرتفعة .
هذا و أضاف المحافظ بأن أسباب التذبذب في أسعار اللحوم البيضاء يعود إلى الانخفاض في عدد المربين بسبب قلقهم من الأمراض التي ظهرت مؤخرا والتي أدت إلى نفوق عدد هام من الدواجن ومن ذلك مرض"لاماراك" القاتل الذي عاود الظهور مؤخرا ببعض الولايات وذلك بعدما تم القضاء عليه نهائيا في التسعينيات ،ومرض "نيوكاستيل" الذي ظهر أيضا في عدة ولايات من الوطن.
هذا وما تجب الإشارة اليه فان ولاية سيدي بلعباس ستحتضن هذا الصالون في طبعته الثانية للمرة الثانية على التوالي لان الظروف المشجعة ساعدت على نجاح هذا الفضاء الذي يبرز تقنيات الإنتاج الحيواني وإيجاد الحلول للمشاكل المختلفة التي تعيق عمليات التسويق وما شابه.