المخابز الصناعية ستحيل آلاف الخبّازين على البطالة

أكد رئيس اللجنة الوطنية للخبازين الجزائريين عبد الرحيم بوداح، أن استحداث مخابز صناعية على مستوى الوطن ينعكس بالسلب على الاقتصاد الوطني، وستسبب في غلق العديد من المخابز التقليدية، هذه الأخيرة التي توظف عدد كبير من العمال والذين سيحالون كلهم على البطالة.
وأوضح عبد الرحيم بوداح ، أن مخبزة صناعية واحدة تعوض 200 مخبزة تقليدية هذه الأخيرة التي توظف 1000 عامل بينما توظف المخابز الصناعية حوالي 50 عامل فقط، مضيفا أنه يتم إحصاء 21 ألف مخبزة على المستوى الوطني 15 ألف منها لديها سجل تجاري وأخرى لا تملكه، مشيرا أن بعض البلدان الأوروبية تبذل مجهودات من أجل العودة إلى الخبز التقليدي وغلق المخابز الصناعية، معتبرا أن فتح المخابز الصناعية يجب ألا يكون على حساب الخباز الحرفي التقليدي الذي سيحرم من مهنته خصوصا وأن أغلب الخبازين قضوا حياتهم كلها في هذه المهنة التي رغم الظروف المزرية المحيطة بهم إلا أنهم لم يتركوها،
و أضاف بوداح على هامش الندوة التي عقدت أمس بمقر اتحاد التجار والحرفيين الجزائريين أن الإنتاج الخاص بالخبز اليوم يفوق الطلب عليه، مستغربا إلى أين سيتم توجيه الخبز الذي ستنتجه المخابز. وداعا الى ضرورة مراجعة سياسة الدعم التي تعتمدها الدولة الجزائرية في المواد الأساسية والتي لا يمكن للجزائريين الاستغناء عنها، قائلا أن دعم الدولة للمنتوجات المستوردة مثل الحليب والفرينة والسكر يكون المستفيد بالدرجة الأولى المنتج الأجنبي والمستوردين والمحولين، بينما لا يستفيد العامل مشددا على ضرورة توجيه الفرينة المدعمة للخبازين فقط.