شوارما بالدجاج

المقادير
1 دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة أو إلى مكعبات، عصير حبة ليمون، ملح، فلفل أبيض، كوري، 2 سنينات ثوم مدروسة، زيت الزيتون، فلفل أحمر، رند، كمون، زعيترة، ملعقة كبيرة خليط حشيش ومعدنوس مقطع رقيق.
التحضير
نأخذ وعاء نضع فيه الدجاج ثم نضيف التوابل والثوم وعصير البصل وباقي المكونات، نخلط جيدا ثم نغطي الوعاء بورق شفاف غذائي ونضعه في الثلاجة من الأحسن ليلة كاملة والوعاء يكون مصنوع من الزجاج. في الغد ضعي الشوارما في مقلاة ثقيلة فوق الفرن ونتركها على نار قليلة حتى تمام النضج نقدمها في سندويشات أو في صحن به بطاطا مقلية وقليل من المايوناز، سلطة خضراء وبصل وخيار مصبر.