خبزة مملحة

؟ المقادير
أربع كيلات فرينة أو دقيق رطب، أربع بصلات، فصا ثوم، 100 غرام زيتون أخضر، 6حبات بيض، 10 حبات جبن أبيض و100 غرام جبن غرويار، 20 غراما خميرة الخبز، نصف كأس زيت، كأس حليب، ملعقتان كبيرتان خميرة كيميائية، بقدونس وزعتر.
؟ التحضير
قومي بمزج الفرينة والخميرة الكيميائية وخميرة الخبز والجبن والزيت والملح بالحليب، للحصول على عجينة متماسكة.
الصلصة:
قلي البصل المفروم، الثوم، الزيتون الأخضر المقطع، الزعتر والبقدونس، عندما ينضج المزيج أبعديه عن النار وأضيفي إليه البيض والجبن المبشور.
افردي نصف العجينة في صينية، ضعي وسطها المزيج، ثم افردي فوقها النصف الثاني، اضغطي على وسط العجينة دون تشكيل ثقب، ادهني السطح بصفار البيض واتركي حجمها يتضاعف، ثم ضعيها في فرن درجة حرارته .180