تجنبوا الملح على مائدة الفطور

نعلم أن السمنة والتوتر يمكن أن يؤديا إلى تفاقم مشكلة ارتفاع ضغط الدم، لكن حتى بعض العادات السيئة في تناول الطعام، المعروفة في شهر رمضان، قد تؤثر بشكل سلبي على حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم للإفراط في تناول الصوديوم الذي يسبب احتباس الماء في الجسم، ما يزيد من الضغط في الأوعية الدموية. والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم قد تتحسن حالتهم عن طريق الحد من تناول الملح.
وبدل التركيز بشكل كبير على الأطعمة التي تحتوي على الملح، كالمصبرات والزيتون وبعض أنواع الأجبان والأطعمة المعلبة، ينصح بضبط كمية صغيرة من الملح في ماء الطبخ، وعدم إضافة الملح بعد طهي الطعام، واستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل لإعطاء نكهة وذوق مميز للطعام. وينصح بالأكل الصحي وذلك باتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الطازجة، فهي حليف صحي، لذا يجب علينا استهلاكها بما فيه الكفاية كل يوم، فهي التي تزودنا بالبوتاسيوم، فاغتنم فرصة وفرة الفواكه الفصلية بكل أنواعها وأذواقها، كما يستحسن استهلاك منتجات الألبان منخفضة الدهون. وينصح باستهلاك الألياف الغذائية القابلة للذوبان والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية، وفي حال استهلاك اللحوم يجب التفكير في اختيار اللحوم الخالية من الدهن كلحم البقر. ويفضل تناول الأسماك والدواجن (دون الجلد)، كما ينبغي أخذ الحيطة من محتوى الصوديوم في بعض المياه المعدنية.