أكد أمس رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين يوسف قلفاط أن الاتحادية تصر على ضمان هامش ربح للخبازين في حدود ال 20 في المائة ، مشيرا إلى إمكانية الإبقاء على سعر الخبزة الواحدة عند 8.5 دينار شريطة خفض سعر مادة الفرينة إلى 1500 دينار للقنطار وإلغاء الرسم على القيمة المضافة عن أسعار المواد المستخدمة في صنع هذه المادة. وأوضح قلفاط خلال ندوة صحفية أنه تم مؤخرا تقديم جملة من الاقتراحات لوزارة التجارة لإيجاد حلول مناسبة لهذا الغرض. ومن بين الحلول المقترحة إلغاء أو استرجاع الرسم على القيمة المضافة المفروضة على أسعار المواد الأولية في صنع الخبز على غرار الخميرة والمحسنات والكهرباء وكذا خفض سعر الفرينة --المادة الأساسية في صنع الخبز-- من 2000 دينار للقنطار حاليا إلى 1500 دينار. وكان وزير التجارة مصطفى بن بادة صرح الأسبوع المنصرم من وهران أن حوالي 50 بالمائة من مادة الفرينة المدعمة من طرف الدولة لا توجه لصناعة الخبز مشيرا إلى أن النسبة المتبقية توجه بنسبة 25 بالمائة إلى القطاع الصناعي وما تبقى لصناعة الحلويات وغيرها. وفي هذا الإطار ذكر قلفاط أن الاتحادية اقترحت تخصيص فرينة بالألياف مصنوعة من القمح الكامل توجه لصنع الخبز فقط وبيعها ب 1500 دينار للقنطار موضحا أن هذا النوع من الفرينة لا يمكن استخدامه إطلاقا في صنع مواد أخرى على غرار المرطبات أو العجائن. ونفى رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين من جهة أخرى لجوء الخبازين إلى تنظيم إضراب وطني قصد تحقيق مطالبهم مؤكدا أنها لاتزال في انتظار القرارات التي ستتخذها الحكومة بناء على النتائج التي ستسفر عنها اللجنة المكلفة بتقييم السعر الحقيقي للخبزة الواحدة. وأكد في هذا الصدد أن الاتحادية الممثل الرسمي للخبازين "ستلجأ إلى استدعاء مجلسها الوطني لاتخاذ الإجراءات المناسبة إذا لم تتلق جوابا بخصوص انشغالات الخبازين". يذكر أنه تم تنصيب مطلع شهر مارس المنصرم لجنة مختلطة مكونة من ممثل عن وزارة التجارة ووزارة المالية ووزارة الفلاحة و الاتحادية الوطنية للخبازين و الديوان الجزائري المهني للحبوب و المجمع الصناعي الرياض لتقييم الكلفة الحقيقية للخبزة الواحدة. وكشف قلفاط أن نتائج اللجنة التي أنهت عملها يوم 4 أفريل الماضي قدرت تكلفة الخبزة الواحدة بين 9.5 دينار و10.5 دينار بحسب نوع المكونات المستعملة. أكد الأمين العام لاتحاد التجار والحرفيين الجزائريين، صالح صويلح، أن معمر هنتور الذي يدعي أنه رئيس اللجنة الوطنية للخبازين، مقصى من الاتحاد العام منذ 2007، وأن اللجنة الوطنية غير معترف بها، أما الاتحادية الوطنية للخبازين التي يرأسها يوسف قلفاط فهي الممثل الشرعي للخبازين ومعتمدة من طرف وزارة التجارة.
