صحتك في غذائك أهمية الفيتامينات للنشاط الجسدي الفيتامينات تعد من أهم ضوابط النظام في الجسم عمومًا. ويحتاج الجسم للكثير من الفيتامينات بطريقة منتظمة ودورية لازمة لبناء الجسد بطريقة سليمة ومن أجل تجديد الخلايا الميتة. ويُعرف عن الفيتامينات أنها هي المواد المسؤولة عن تنظيم العمليات الحيوية والهرمونية في الجسم. قلة بعض الفيتامينات قد تؤثر جدًا على وجود الإنزيمات التي هي في الأساس لازمة لتكوين البروتينات التي تبني الجسم بطبيعة الحال. أيضًا تقوي مناعة الجسم ضد العدوى الخارجية البكتيرية. فيتامين أ يعد من أهم الفيتامينات الهامة من أجل النشاط الجسدي. حيث أنه مهم جدًا لبناء العظام والأسنان ومقاومة هشاشة العظام وتجديد الخلايا الميتة في الجسم والبشرة. كما أنه مهم جدًا في مرحلة البلوغ لاحتياج الجسم للكثير من الكالسيوم الفعال وهذا لأن امتصاص العظام للكالسيوم الموجود في الدم يعتمد على وجود فيتامين A. كما أنه يمنع تكون الأحماض النووية للخلايا السرطانية لوجود مضادات أكسدة. ويساعد في الرؤية البصرية ويعمل على الحفاظ على مقلة العين رطبة ويقلل من الإصابة بأمراض العيون الخطيرة مثل إعتام عدسة العين والمياه البيضاء التي تأتي غالبًا لكبار السن. ويوجد فيتامين أ بوفرة في النباتات الطبيعية مثل الجزر والبرتقال والمشمش والبطيخ والموز والسبانخ والبقدونس والخس والقرنبيط. ويوجد في المصادر الحيوانية في اللبن والجبن الطبيعي وصفار البيض والكبد الحيواني وزيت السمك والزبد. فيتامين ب ليس فقط نوع واحد من الفيتامينات بل هو أكثر من نوع ويكون في شكل مركبات ويتواجد بطريقة كبيرة في اللحوم وفي الكبد الحيواني. - وأول نوع منه هو فيتامين (ب1) وهذا الفيتامين يعمل على عملية التمثيل الغذائي ونقصه يؤدي إلى الكثير من الأمراض. ويوجد بكثرة في الأرز والبقوليات والحبوب. - النوع الثاني هو فيتامين (ب2) وهو عامل حافز أساسي للإنزيمات المسؤولة عن التفاعلات الكيميائية داخل الجسم. ونقصه يؤدي إلى التهاب في غشاء الجلد والفم. والمصادر الأساسية له هي الخضروات الورقية مثل الجرجير والبقدونس والبيض والألبان. - فيتامين (ب5) وهو من أهم الفيتامينات في الجسم لأنه المسؤول عن نمو الشعر بطريقة طبيعية. ويقوم بصنع الكولسترول المفيد داخل الجسم. كما يقوم بتحليل الأحماض الدهنية الصعبة. ولذلك نقصه يؤدي إلى الروماتيزم ومرض اديسون. وأفضل مصادر هذا الفيتامين هي البقوليات واللحوم والبيض والحبوب الكاملة. - فيتامين (ب6) وهو الفيتامين المسؤول عن تكوين خلايا الدم في جسم الإنسان وحماية خلايا الدماغ من التلف. -أما فيتامين (ب7) فهو مصدر مهم للأجسام المضادة في جسم الإنسان ويساعد في تصنيع هرمون الأنسولين المسئول عن تنظيم السكر في الدم وله تأثير في عملية التمثيل الغذائي. ونقصه يؤدي إلى تساقط الشعر وتشقق الجلد وفقدان الشهية. ويوجد في الكبد والخيرة. - فيتامين (ب9) هو مسؤول عن حماية الجنين من التشوهات. ولذلك هو مهم جدًا للسيدات. ما هي طرق التغذية الصحية حتى يستطيع الإنسان الطبيعي الوصول إلى أعلى مراحل النشاط الجسدي دون الشعور بالإرهاق أو أي إعياء يجب على المرء أن يبدأ في نظام غذائي صحي. والنظام الغذائي يختلف من شخص لآخر حيث أن الشخص الذي يعاني من النحافة غير الشخص الذي يعاني من السمنة والشخص المريض غير الشخص الصحيح. فلكل حالة نظام غذائي مختلف ولكن سيظل هناك أساسيات وضوابط ثابته للجميع. ضرورة التنويع في الطعام كل التقارير الطبية الغذائية تتفق على هذه النقطة للجميع حيث أن التنويع في الطعام يضمن للجسم تناول جميع الاحتياجات بشكل منتظم. سواء بروتينات أو نشويات أو دهون أو فيتامينات. كلها احتياجات مهمة جدًا كما ذكرنا. ولذلك يجب لأي وجبة أن تحتوي على هذه الأساسيات وهي البروتينات والنشويات. ومن ثم يُفضل التنويع في الخضروات والفواكه لما تحمله من قيمة غذائية وفيتامينات بكميات كبيرة تزيد من فاعلية النشاط الجسدي. تنظيم الوجبات: عدم تنظيم مواعيد الأكل يضر بعملية التمثيل الغذائي وتجعل الجسم لا يعرف ما هي الأشياء التي تحتاج إلى تخزين أو الأشياء التي تحتاج للاستهلاك. مما يؤدي إلى زيادة تخزين الدهون على الكبد. - شرب الماء من أهم الأشياء التي يجب أن يفعلها الإنسان يوميا وعلمية هي شرب ثلاثة لترات من الماء في اليوم. لأن 60 من جسم الإنسان عبارة عن ماء. ويعمل الماء على تنظيم السوائل في جسم الإنسان وتنظيم عملية الهضم والوقاية من الجفاف ونقل العناصر الغذائية والحفاظ على درجة حرارة الجسم 37 درجة مئوية. أيضًا الماء يساعد على خسارة الوزن بطريقة طبيعية وهذا لأنه يكون بديل جيد للمشروبات التي تحتوي على السكريات ذات السعرات الحرارية العالية مما يجعل من الماء مشروب أمن وفعال. أيضًا الماء مفيد جدًا للكلى حيث أن كلما كان الجسم في احتياج للماء كلما كان تركيز السموم والمواد التي يحتاج الجسم إلى التخلص منها عالي مما يزيد الضغط على الكليتين ويجعلهما في خطر.. ولذلك شرب الماء هو أفضل علاج فعال للكلى.
