صحة

البطاطا المسلوقة تخفض الوزن
أفاد باحثون بأن أكل البطاطا المسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن، لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان•
وأشار الدكتور موسى الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم، إلى أن البطاطا المسلوقة بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج، ولا تضر بالقلب ولها فوائد أخرى يستفيد منها الجسم، شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لاحتوائها علي المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلي فتيامين ''ج''•
النوم قد يساعد على فتح الشرايين
وجدت دراسة استغرقت خمس سنوات أنّ النوم لساعات أكثر يمكن أن يخفّض إيداعات الكالسيومِ في الشرايين• بشكل محدّد، وجدت الدراسةَ أن الناسِ الذين يحصلون على ساعة إضافية من النومِ كلّ ليلة يمكن أن تقل لديهم فرص وجود ''إيداعات كالسيومِ أو تصلب شرايين''• ولا زال الباحثون لا يعرفونَ لماذا توجد صلة بين النومِ وتراجع إيداعات الكالسيومِ لَكنّهم يملكون نظريات تتضمّن تراجع مستويات هرمون الإجهاد وتراجع ضغط الدمّ• بعد تعديل الكثير من عواملِ الخطرِ المحتملة، مثل النشاط الجنسي، العرق، والتدخين، وجد الباحثون بأن ساعة إضافية من النوم في الليل تقلل من خطر تصلب الشرايين إلى الثلث• وهذا يعادل تخفيض قرابة 5,16 نقطة من ضغط الدمّ•
5 بالمائة من الأطفال دون السادسة يعانون من الإحباط
أظهرت دراسة كندية حديثة أن 15بالمائة من الأطفال، دون السن الذي يخولهم الذهاب إلى المدرسة، يعانون من حالات القلق والإحباط• ورجحت الدراسة التي نشرت في مجلة ''علم نفس الأطفال'' الكندية ''تشايلد بسيكولوجي أند بسيكياتري'' أن يكون الأطفال الذين يعانون من درجات عالية من الإحباط والقلق، متأثرين بأمهات يعانين من تاريخ طويل من الإحباط• وقيّمت هذه الدراسة عينة من 1758 طفل، تحت السن المدرسي، ولدوا في كيبيك، وقد قدمت أمهاتهم معلومات حولهم• وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الأطفال ابتداءً من عمر السنة، يظهرون مؤشرات تدلّ على معاناتهم من درجات عالية من الإحباط والقلق• وقالت المعدة الأساسية للدراسة، سيلفانا أم• كوت:''المزاج النكد في عمر الخمسة أشهر هو أهم مؤشر ينبئ بالإحباط والقلق عند الأطفال''•
حبوب التحلية الصناعية تفاقم مشكلة البدانة
حذرت باحثة بريطانية من أن الحبوب الصناعية التي تضاف إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة لتحليتها لا أثر لها يذكر في تخفيض الوزن، بل على العكس قد تفاقم مشكلة البدانة عند البعض• وقالت أستاذة في جامعة ليفربول ببريطانيا، إن أجسامنا لا تستطيع التمييز بين هذه الحبوب الصناعية التي تضفي مذاقاً حلواً على المشروبات وغير ذلك وبين السكر نفسه لأنه عند دخولها إلى الجسم ''تتصرف'' تماماً كالسكر وتقوم بتنشيط أجهزة الاستشعار في القناة الهضمية التي تلعب دورا رئيسيا في امتصاص الغلوكوز•
وذكرت أنه ينتج عن ذلك امتصاص الجسم للمزيد من السكر ومعه السعرات الحرارية التي يحاول البعض التخلص منها، أي أن ذلك يعني أن حبوب التحلية قد تساعد قليلاً على خفض الوزن إن لم تكن معدومة الفائدة كلياً• وقالت لصحيفة ''ديلي ميل'' البريطانية: ''لا أعتقد أن حبوب التحلية الصناعية مفيدة في خفض الوزن''•