سعر السردين يرتفع من جديد بالطارف

عاد سعر سمك السردين بأسواق ولاية الطارف من جديد إلى الارتفاع بعد أن شهد استقرارا خلال شهر نوفمبر الماضي حيث كان يباع بحوالي 150 دج للكيلوغرام الواحد ليرتفع حاليا إلى 300 و335 دج، حسب ما لوحظ أول أمس. وقد ساهم في ارتفاع سعر هذا السمك الأزرق المفضل لدى ربات البيوت بهذه الولاية الساحلية سعر البيع بالجملة لصندوق السردين بوزن 20 كلغ الذي يباع بأكثر من 5 آلاف دج. وقد صرح صيادون لوأج أن التقلبات الجوية التي شهدتها المنطقة، مؤخرا، أثرت بشكل مباشر على العرض والطلب، وجعلت السردين في غير متناول ذوي الدخل المتواضع. وأوضحوا أنه وفي غياب مسمكة، فإن هذا المنتوج البحري يباع مباشرة بميناء القالة للباعة الذين يقومون “بجس نبض السوق" قبل أن يعرضوه للبيع على الرصيف بمختلف بلديات الولاية دون مراعاة أدنى شروط النظافة. وأوضح عبد الحميد ضياف، أحد أرباب الصيد البحري بهذه المنطقة، أن ندرة هذا السمك الأزرق تعود إلى “عدم احترام قواعد الصيد"، متهما الصيادين “الذين لا يحترمون القواعد المعمول مما يحول دون تجدد الثروة السمكية". من جهته، تأسف صاحب أحد المطاعم بالقالة لكون سمك السردين الذي كان أكلة الفقير بهذه المنطقة الساحلية أصبح صعب المنال وليس في متناول الجميع، مضيفا إنه أصبح يقدم لزبائنه طبق “شرائح لحم الديك الرومي" بدلا من “طبق السردين".