حلوة البندق

المقادير
500 غ زبدة
200 غ سكر رطب
2 بيض كاملين
2صفار بيض
حوالي 1 كغ فرينة
التزيين
حفنة بندق وعلبة حليب نستلي
التحضير:
اخدمي الزبدة باليد مليح واضيفي السكر حتى يذوب ثم اضيفي البيض ثم الفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية اتركيها ترتاح ساعة .
حضري قوالب صغيرة و اخدمي العجينة كويرات صغار ووزعيهم في القوالب مع نزع العجينة الزائدة.
ندخل القوالب للفرن بعد الطهي ننزع الحلويات من القوالب وهي ساخنة ونتلركها لتبرد.
املئي الحلويات بحليب نستلي المغلى والصقي كل حبتين مع بعض وزيني الوجه العلوي بحبة بندق قومي بالصاقها بحليب نستلي.
ملاحظة:
يجب أن تغلي علبة نستلي داخل قدر لمدة 45دقيقة لتحصلي على كراميل.
صابلي رويال
المقادير
بيضتان
500غ فرينة
200غ زبدة
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة يمكن تعويضه بالفانيلا
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى
التحضير:
نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا ثم نضيف البيضتين ونخلطهم جيدا باليد ثم نضيف مبشور ليمونة ثم الفرينة مخلوط بالخميرة نتحصل على عجينة نضيف الملون الغذائي (اختياري) نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا في الثلاجة.
نشكلها باللمبوط ونضعها على صينية وندخلها الفرن على درجة 180د لمدة 15الى 20د
بعد اخراجها من الفرن نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون ونزين الحواف بجوز الهند
المعسل
المقادير
250غ زبدة
150 غ سكر
صفار بيضة
5 ملاعق كاوكاو
5 ملاعق جوزالهند
3 ملاعق و نصف اكل كاكاو حسب الرغبة
2 اكياس خميرة
2 ملاعق اكل عسل
فرينة
التحضير:
اخلطي الزبدة والسكراضيفي صفار بيضة ثم الكاوكاو ثم جوز الهند والكاكاو الخميرة و 2 ملاعق اكل عسل تخلطي المكونات مع بعض جيدا و واضيفي الفرينة
اصنعي كويرات صغيرة مرريها في بياض البيض ثم الكاوكاو أو جوز الهند حسب الرغبة وضعيهم في "لي كيسات "ودخليهم الفرن
عند اخراجها من الفرن عسليها بملعقة صغيرة